蔵元情報－－－ 青りんごのような爽やかな果実香とすっきり清らかな 飲み口が特徴です 五百万石ならではのきれいでシャープな味わい

蔵元情報－－－ 青りんごのような爽やかな果実香とすっきり清らかな 飲み口が特徴です 五百万石ならではのきれいでシャープな味わい

蔵元情報－－－ 流輝のラインナップで唯一の辛口に特化した商品です 淡麗辛口でスッキリ、口当たりとキレ良い後味です どの温度帯でもお楽しみいただけます

蔵元情報－－－ 流輝のラインナップで唯一の辛口に特化した商品です 淡麗辛口でスッキリ、口当たりとキレ良い後味です どの温度帯でもお楽しみいただけます

蔵元情報－－－ 愛山を麹米、掛米に山田錦を使用。 穏やかな香り、きれいな酸 口に含むとふくよかで柔らかな味わい

蔵元情報－－－ 愛山を麹米、掛米に山田錦を使用。 穏やかな香り、きれいな酸 口に含むとふくよかで柔らかな味わい

蔵元情報ーーーー やわらかいフルーティーな吟醸香としっかりとしたお米の旨味が感じられます。 綺麗で上品です！

蔵元情報ーーーー やわらかいフルーティーな吟醸香としっかりとしたお米の旨味が感じられます。 綺麗で上品です！

蔵元情報ーーーー フレッシュで瑞々しい吟醸香と軽快で程よい旨味。 余韻もとても綺麗です

蔵元情報ーーーー フレッシュで瑞々しい吟醸香と軽快で程よい旨味。 余韻もとても綺麗です

蔵元情報ーーーー フルーティーな吟醸香、口当たりは瑞々しく旨味たっぷり。 原酒らしい旨味を感じられます、後口はスッキリ

ーーー蔵元情報ーーーー 古くから栽培されてきた広島の酒米「八反錦」で醸した純米吟醸酒です。 八反錦で醸すお酒は、しぼりたての時は芯が通った張りのある淡麗なお酒ですが、半年が経つ秋には味に深みが増して、やわらかな厚みのあるお酒に熟成します。いわゆる秋上がりのお酒で、更に1年が経過しても良好に熟成が進んでいきます。 「ひやおろし」とは、酒もろみを搾ってから約2週間後の最適な時期に1回だけ火入を行い、蔵の涼しい空気の中で夏の終わりまで寝かせた程よく熟成したお酒です。瓶に詰める時も熱をかけずに冷たいまま瓶に詰めます(生詰)。 ひやおろしは、日本酒を最も理想的な状態でお楽しみいただける方法と言えます。 常温でも冷やしても燗でもお楽しみいただける幅の広いお酒でございます。 サンマの塩焼き、いわしの煮付け、鮭のホイル焼き、カボチャのそぼろ煮などなど、いろんな料理と一緒にお試しください。

ーーー蔵元情報ーーーー 古くから栽培されてきた広島の酒米「八反錦」で醸した純米吟醸酒です。 八反錦で醸すお酒は、しぼりたての時は芯が通った張りのある淡麗なお酒ですが、半年が経つ秋には味に深みが増して、やわらかな厚みのあるお酒に熟成します。いわゆる秋上がりのお酒で、更に1年が経過しても良好に熟成が進んでいきます。 「ひやおろし」とは、酒もろみを搾ってから約2週間後の最適な時期に1回だけ火入を行い、蔵の涼しい空気の中で夏の終わりまで寝かせた程よく熟成したお酒です。瓶に詰める時も熱をかけずに冷たいまま瓶に詰めます(生詰)。 ひやおろしは、日本酒を最も理想的な状態でお楽しみいただける方法と言えます。 常温でも冷やしても燗でもお楽しみいただける幅の広いお酒でございます。 サンマの塩焼き、いわしの煮付け、鮭のホイル焼き、カボチャのそぼろ煮などなど、いろんな料理と一緒にお試しください。

ーーー蔵元情報ーーーー モロミ後半でも衰えない強靭な酵母を育成し濾過に頼らず 超淡麗に仕込みました。 針葉樹のようにまっすぐで雑味のない味わい ドライな後口が料理を引き立てます

蔵元情報-------- 亀の尾が持つ蒼く爽やかな香り 優しい白ブドウのニュアンスに半年間の生熟成から 生まれる味わいのジューシーさ！

蔵元情報-------- 亀の尾が持つ蒼く爽やかな香り 優しい白ブドウのニュアンスに半年間の生熟成から 生まれる味わいのジューシーさ！

ーーー蔵元情報ーーーー 食中酒向きの穏やかなタイプ。 ピチピチとしたガス感も感じられます。 ワイングラスで楽しむのもオススメ！ キュッと冷やして！

ーーー蔵元情報ーーーー 槽口からそのまま汲む(直汲み)ならではの 鮮やかな味わい。 玉栄の潔く真っ直ぐな旨味が澄んだ後味となっております。

ーーー蔵元情報ーーーー 槽口からそのまま汲む(直汲み)ならではの 鮮やかな味わい。 玉栄の潔く真っ直ぐな旨味が澄んだ後味となっております。

蔵元情報ーーーー 江戸前寿司に最もあう酒米(関取米） 昭和の時代に一度姿を消した伝説の酒米です。 今も生産量が少なく大変希少！お米本来の力強い旨味と力士のような鋭いキレ！

ーーー蔵元情報ーーーー 優しい洋梨のような香りがふわりと広がり、瑞々しい果実感のあるほのかな甘み。 そこに、しっかりとしたボリューム感が加わった、秋のRockHopperです。 一度瓶火入れをした後、冷蔵瓶貯蔵でじっくりと味わいを整えました。 ひやおろしならではのまろやかさを感じながらも、 RockHopperらしいフルーティーで軽やかな飲み心地をお楽しみいただけます。 まずは冷やして、そのまま冷酒で。 もちろん、RockHopper定番の「ロック」や「酒ハイボール」もおすすめです。

ーーー蔵元情報ーーーー 優しい洋梨のような香りがふわりと広がり、瑞々しい果実感のあるほのかな甘み。 そこに、しっかりとしたボリューム感が加わった、秋のRockHopperです。 一度瓶火入れをした後、冷蔵瓶貯蔵でじっくりと味わいを整えました。 ひやおろしならではのまろやかさを感じながらも、 RockHopperらしいフルーティーで軽やかな飲み心地をお楽しみいただけます。 まずは冷やして、そのまま冷酒で。 もちろん、RockHopper定番の「ロック」や「酒ハイボール」もおすすめです。

ーーー蔵元情報ーーーー 令和元年から徳島県の剣山の麓にある美馬市と阿波市の生産者が、剣山を仰ぎ見なが作付けが始まった兵庫県以外で初の愛山の試みとなります。圃場の水系は、全国トップクラスの水質を誇る四国を代表する吉野川です。 熱量高く未来を見据えた米農家様と飲み手の皆様を繋ぐ立場としての責任と喜びを感じながら製作に当たりました。このお酒を通して「剣愛山」のクロニクルを記していくことがコンセプトです。 全国トップクラスの水質を誇る吉野川水系という風土で育成された当酒米由来の清らかさを生かした、シャープながら愛山特有のコクという要素を持ち合わせたオリジナリティのある味わいを目指しました。この時期にゆったりお愉しみいただきたいので、寒菊銘醸の単体企画としては唯一の純米大吟醸の一度火入れとなっております☆ 徳島県の県カラーである「藍色」をベースに、米農家様・飲み手の皆様・製造・流通の皆様で一年一年軌跡を記していければという想いを込めたラベルデザインとなっております。また、背景には剣山をあしらっておりますので、現地を思い浮かべながらお愉しみください。 シャープさとボディ感の両方の側面を持ち合わせた酒質となっておりますので、和洋様々なシーンや酒器ででお愉しみいただけるかと思います☆

蔵元情報よりーーーーー 熟した果実のようにボリューム感たっぷりの旨味の後に， 心地よい酸味が口中をスッキリとさせてくれます。 すぐに次の一杯が欲しくなるお酒です。