「しまなみ超レモンサワー」はクラフトビールの醸造技術を使ったレモンサワー。程よい発酵の香りと自然な甘みが感じられるよう試行錯誤し生まれた自家製ハードセルツァーを、さらに加熱処理してまろやかみを演出。その後、たっぷりとレモン果汁を加えて、レモンの産地尾道らしいプレミアムな商品に仕上げました。 https://www.instagram.com/p/C5PBMwoSvyB/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==

世界中で最も広く普及していてなじみのあるピルスナーを、いままで培ってきた経験を全部こめて、オールモルトで丁寧に造ります。コンセプトは「ラガーのど真ん中」。最高の「普通にうまい」を目指します。例えるなら飽きのこない最上級の白米のように、何度でもおかわりしたくなるクラフトビールです。 https://www.instagram.com/p/CwquILXSLtU/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==

ビールは何と言っても１杯目がおいしい！ そこで「１杯目に最適なラガー」をコンセプトにしたのが、「ファーストラガー」です。ビール職人松岡が八ヶ岳ブルワリー時代に同コンセプトで開発し、ワールド・ビア・アワードで金賞を受賞した１杯目専用生ビール「ファーストダウン」をベースに、瀬戸内の風土に合わせてアレンジ。 この商品のウリはホップ感と喉越しの良さ！ 香り高い高級品種のザーツホップを100%使用しています。そして、軽やかな飲み口にするために、松岡の生まれ故郷である広島県府中市のお米を用います。 最初の１杯を「とりあえず」で終わらせるのはもったいない！ https://shimanami-brewery.com/product/first-lager

広島県安芸高田市高宮産の千本錦を使用しております。 数々の鑑評会や品評会で賞を獲得したお酒。 華やかな香りと上品な甘みが特徴。甘みと酸味のバランスが大変良く、香りも華やかです。 日本酒度＋1 酸度　1.3　　

広島県安芸高田市高宮産の千本錦を使用しております。 数々の鑑評会や品評会で賞を獲得したお酒。 華やかな香りと上品な甘みが特徴。甘みと酸味のバランスが大変良く、香りも華やかです。 日本酒度＋1 酸度　1.3　　

香りを多く生み出す自社KB酵母由来の新酵母を使いました！ 口に含むと熟した果実を思わせる上品な香味 甘味と酸のまとまりがあり純米らしい味わいがありつつスッキリと楽しめます！

香りを多く生み出す自社KB酵母由来の新酵母を使いました！ 口に含むと熟した果実を思わせる上品な香味 甘味と酸のまとまりがあり純米らしい味わいがありつつスッキリと楽しめます！

亀齢萬年 純米大吟醸 原酒五拾 袋吊り生 おりがらみ 袋吊りとは、圧力をかけず自重で滴るお酒だけを集める手法。 香りもよく旨味甘みがとても良い！！ 原料米　　広島造賀産線状心白米100% 精米歩合　50% アルコール17度 使用酵母　自家培養

亀齢萬年 純米大吟醸 原酒五拾 袋吊り生 おりがらみ 袋吊りとは、圧力をかけず自重で滴るお酒だけを集める手法。 香りもよく旨味甘みがとても良い！！ 原料米　　広島造賀産線状心白米100% 精米歩合　50% アルコール17度 使用酵母　自家培養

福原酒店限定です！！！ 今年も直汲みしてきました！！ １本１本まじのまじで全部やりました、、、、。 直汲みならではのガス感もあり､ちょい甘い。 きんきんより冷やくらいがｵｽｽﾒです～。

福原酒店限定です！！！ 今年も直汲みしてきました！！ １本１本まじのまじで全部やりました、、、、。 直汲みならではのガス感もあり､ちょい甘い。 きんきんより冷やくらいがｵｽｽﾒです～。

原料米は、広島県産の山田錦100％。 しぼりたての一番いいところのみをそのまま瓶詰め。 旨み豊かな超辛口をお楽しみください。

原料米は、広島県産の山田錦100％。 しぼりたての一番いいところのみをそのまま瓶詰め。 旨み豊かな超辛口をお楽しみください。

原料米は、幻の米「亀の尾」100％使用。 地元生産組合と共に減農薬農法で栽培しています。 のびやかに生意気な芳醇辛口酒です。

原料米は、幻の米「亀の尾」100％使用。 地元生産組合と共に減農薬農法で栽培しています。 のびやかに生意気な芳醇辛口酒です。

春の限定酒。 しぼりたてのフレッシュなお酒をうっすらとにごらせています。 穏やかな香りとやさしい甘みが特徴的な、お花見のお供に最適な一本です。

春の限定酒。 しぼりたてのフレッシュなお酒をうっすらとにごらせています。 穏やかな香りとやさしい甘みが特徴的な、お花見のお供に最適な一本です。

柔らかな米の旨味とキレ！ おりがらみならではの濃厚な旨味！ 味わいある辛口！ 原料米 山田錦　アルコール度数　17度

柔らかな米の旨味とキレ！ おりがらみならではの濃厚な旨味！ 味わいある辛口！ 原料米 山田錦　アルコール度数　17度

原形精米とは...酒米の元の形(玄米)に近い状態で磨きあげる精米方法。 従来よりも少ない削りできれいな味わいのお酒を生み出すことがわかっています。 千本錦を60%精米。 華やかな香り、亀齢酒造さんらしいキレとお米の旨味！！

原形精米とは...酒米の元の形(玄米)に近い状態で磨きあげる精米方法。 従来よりも少ない削りできれいな味わいのお酒を生み出すことがわかっています。 千本錦を60%精米。 華やかな香り、亀齢酒造さんらしいキレとお米の旨味！！

フレッシュでさわやかな香り、やわらかな旨味が口いっぱいにひろがります。西條鶴の新酒第一弾「しぼりたて純米」に比べ濃厚な奥行きのある味わい。まさに淡麗旨口！ 原料米の中生新千本は、千本錦の母になったお米で、広島県で昔から最も多く使われている酒造米になります。 食中酒にどうぞ。この時期に旬を迎える広島名物「カキ」とも相性抜群です。

フレッシュでさわやかな香り、やわらかな旨味が口いっぱいにひろがります。西條鶴の新酒第一弾「しぼりたて純米」に比べ濃厚な奥行きのある味わい。まさに淡麗旨口！ 原料米の中生新千本は、千本錦の母になったお米で、広島県で昔から最も多く使われている酒造米になります。 食中酒にどうぞ。この時期に旬を迎える広島名物「カキ」とも相性抜群です。

本年度は和梨やブドウを思わせるジューシィな香りとすっと体に染み渡るような甘みがあり 酒米に由来する苦みの余韻もほどよく多くの方に味わっていただきたく思います。 冬季限定の無濾過生原酒シリーズ最終第三弾。 広島を代表する最高級酒米「千本錦」を使用。 マスカット、洋梨、パパイヤなどを思わせるシャープで鮮明な果実香と伸びの良い甘味、 ややほろ苦さを帯びた奥行きのある上品な余韻が特徴です。 毎年季節の変わり目に蔵出しするお酒です。 冬の終わりと春の訪れを感じながらぜひお楽しみください。