蔵元情報--- 山田錦を使用し、39％まで磨き上げることで洗練された透明感を引き出しました 瓶内二次発酵によって生まれる繊細で美しい泡立ちは、電照菊が放つ光がさらに眩しさを増す、 その瞬間の煌めきを映し出しています。

蔵元情報 ーーーーー 山田錦をあえて精白70%に設定し謙信らしい上品さと純米らしいボリュームを持たせた 新酒搾りたて！ 香りは控えめでありながらもグラスに謙信らしい特徴の果実香が穏やかに感じられ 口当たりも豊かな幅の大きさが広がり清涼感も十分 純米酒というカテゴリーを意識し７号酵母を使用。

蔵元情報 ーーーーー 山田錦をあえて精白70%に設定し謙信らしい上品さと純米らしいボリュームを持たせた 新酒搾りたて！ 香りは控えめでありながらもグラスに謙信らしい特徴の果実香が穏やかに感じられ 口当たりも豊かな幅の大きさが広がり清涼感も十分 純米酒というカテゴリーを意識し７号酵母を使用。

蔵元情報ーーーーーーー 福岡県産の壽限無(じゅげむ)を使用。 ほどよい甘みと爽やかな酸味が調和し、透明感のある味わいが特徴です。 口に含むとやわらかな旨みが広がりキレの良い喉ごしが心地よく続きます。 上品で奥深い香りが余韻を彩ります。

蔵元情報ーーーーーーー 福岡県産の壽限無(じゅげむ)を使用。 ほどよい甘みと爽やかな酸味が調和し、透明感のある味わいが特徴です。 口に含むとやわらかな旨みが広がりキレの良い喉ごしが心地よく続きます。 上品で奥深い香りが余韻を彩ります。

福井県産特別栽培地区で育てられた 吟のさと100% で醸した純米大吟醸　微発泡酒、、、 透明感ある柔らかな香味とピチピチとした微発泡感と軽快なキレ感。 BBQなどのお肉料理や油料理などアウトドアのお供に是非。

寒菊銘醸の主力米である雄町を使用。 白い菊の花言葉”真実”をテーマに表現し、旨味にフォーカス。旨味とキレの良さは絶品！ フレッシュで華やかな香りが口いっぱいに広がり、濃醇な旨味と酸味がお楽しみいただけます！

蔵元情報ーーーー 「わくわく」それは、胸の奥で小さく跳ねる希望のフレーズ。 昨年同時期に発売し、好評をいただいた試験醸造酒が、ついに正式デビュー。 春の訪れを告げた「うきうき」に続き、間もなく始まる新生活への期待を込めて名付けました。 使用したのは、コハク酸の生成が少ない特殊酵母。 軽やかで透明感のある味わいは、まるで背中をそっと押してくれる追い風のよう。 さあ、新しい季節の一歩目にレッツわくわく！

蔵元情報ーーーー 「わくわく」それは、胸の奥で小さく跳ねる希望のフレーズ。 昨年同時期に発売し、好評をいただいた試験醸造酒が、ついに正式デビュー。 春の訪れを告げた「うきうき」に続き、間もなく始まる新生活への期待を込めて名付けました。 使用したのは、コハク酸の生成が少ない特殊酵母。 軽やかで透明感のある味わいは、まるで背中をそっと押してくれる追い風のよう。 さあ、新しい季節の一歩目にレッツわくわく！

蔵元情報ーーー 神石酵母プロジェクトとは…世界中にいろんな人種、人々がいるように酵母もいたるところにいろんな種類が存在しています。事前豊かな神石高原町に潜む未知の酵母をみんなで探そう！！神石の豊かな恵みを発酵させよう！！ 森の唄… 花やハチミツの巣など酵母がいる可能性があるものを採取。広島県食品技術工業センターの協力の元、はら農園さんのブドウから採取された酵母を選抜。自然界から採取された酵母(奇跡の酵母)で醸した 森の唄をどうぞご堪能下さい！

ーーー蔵元情報ーーーー Alc25 % 容量net weight1800 ml 発売時期 season年1回 (3月中旬) march酒質 taste柑橘様、濃厚な甘みcitrus, floral, and grammar body 飲み方how to ロック / 炭酸割り / 湯割り on the rock / with soda / with hot water 鹿児島県種子島産安納芋を使用し、柑橘様の甘みを有します。当蔵としては唯一、仕入れた原材料で醸造する芋焼酎です。

ーーー蔵元情報ーーーー Alc25 % 容量net weight1800 ml 発売時期 season年1回 (3月中旬) march酒質 taste柑橘様、濃厚な甘みcitrus, floral, and grammar body 飲み方how to ロック / 炭酸割り / 湯割り on the rock / with soda / with hot water 鹿児島県種子島産安納芋を使用し、柑橘様の甘みを有します。当蔵としては唯一、仕入れた原材料で醸造する芋焼酎です。

フレッシュでジューシーな旨みが広がる、しぼりたての純米生原酒。 生酒ならではの瑞々しさと力強い味わいが楽しめます。 日本酒好きにはもちろん、家飲みでじっくり味わいたい方にもおすすめの一本。 数量限定のため、気になる方はお早めに。 ーーー蔵元情報ーーーー 空を映す水たまり 跳ねる雨のリズムに耳を傾ける ここにいる、 静かなひと時。 おだやかに南国果実が香り、お米の甘味と旨味、 余韻の複雑味が絶妙なハーモニーを生み出す。 心地よい炭酸とフルーティな甘みがあり、 純米酒特有の旨味も味わえる一本です。 ペアリングは、お米に合う和食はもちろん、 洋食など幅広くお楽しみいただけます。 開栓は、降り混ぜる前によく冷えた状態で、 行ってください。 前回は、大好評をいただき、前回のシリーズは即完売となりました。是非、新シリーズもご堪能くださいませ。 ※要冷蔵 使用米:国産米 精米歩合:65% アルコール度数:15%

山本酒造店のエース『ピュアブラック』! 香りは敢えて控えめに抑え、柑橘系のフルーツを連想させるジューシーな酸味と、日本刀のような鋭いキレ味をイメージして造りました。 普段とは一味違うピュアブラックを是非お楽しみください!! (蔵元コメント)

山本酒造店のエース『ピュアブラック』! 香りは敢えて控えめに抑え、柑橘系のフルーツを連想させるジューシーな酸味と、日本刀のような鋭いキレ味をイメージして造りました。 普段とは一味違うピュアブラックを是非お楽しみください!!

蔵元情報ーーーー 岡山県産　赤磐雄町を使用し三重酵母MK-1特有のバナナや洋ナシのような爽やかな香り おりがらみならではのシルキーな旨みとすっきりとした甘みとほのかな苦味が後味をしめてくれます

蔵元情報ーーーー 岡山県産　赤磐雄町を使用し三重酵母MK-1特有のバナナや洋ナシのような爽やかな香り おりがらみならではのシルキーな旨みとすっきりとした甘みとほのかな苦味が後味をしめてくれます

ーーー蔵元情報ーーーー 磐城壽 純米生酒 契約栽培100％使用の純米酒。バナナの様な柔らかな香りと、お米のおおらかな旨味を楽しめるお酒です。綺麗で繊細な味わいのあとに、滑らかに上品なうま味が拡がります。冷やした状態から少しずつ温度を上げながら、季節のお料理と時間を楽しめます。なめらかな舌ざわりが特徴のお酒ですので『青魚のムニエル』や『あんこうの共和え』等の比較的味の強いものから、『白身魚の焼き物』まで相性がいいお酒です。 原材料名　米(国産)、米麹(国産米)福島県産夢の香100％使用 精米歩合　65％ アルコール分　15度

ーーー蔵元情報ーーーー 磐城壽 純米生酒 契約栽培100％使用の純米酒。バナナの様な柔らかな香りと、お米のおおらかな旨味を楽しめるお酒です。綺麗で繊細な味わいのあとに、滑らかに上品なうま味が拡がります。冷やした状態から少しずつ温度を上げながら、季節のお料理と時間を楽しめます。なめらかな舌ざわりが特徴のお酒ですので『青魚のムニエル』や『あんこうの共和え』等の比較的味の強いものから、『白身魚の焼き物』まで相性がいいお酒です。 原材料名　米(国産)、米麹(国産米)福島県産夢の香100％使用 精米歩合　65％ アルコール分　15度

ーーー蔵元情報ーーーー 天寶一　山田錦 裏ラベル 旨味と果実味が楽しめる生酒 山田錦の新酒の「せめ」部分を生のまま瓶詰めした季節限定酒。 旨味もしっかりありながら後味は果実味たっぷりのお酒に仕上がっています。 コストパフォーマンスが高い生酒です。 アルコール度数：15% 日本酒度：＋5 酸度：非公開 原料米：山田錦 精米歩合：非公開 使用酵母：非公開

本年度は和梨やブドウを思わせるジューシィな香りとすっと体に染み渡るような甘みがあり 酒米に由来する苦みの余韻もほどよく多くの方に味わっていただきたく思います。 冬季限定の無濾過生原酒シリーズ最終第三弾。 広島を代表する最高級酒米「千本錦」を使用。 マスカット、洋梨、パパイヤなどを思わせるシャープで鮮明な果実香と伸びの良い甘味、 ややほろ苦さを帯びた奥行きのある上品な余韻が特徴です。 毎年季節の変わり目に蔵出しするお酒です。 冬の終わりと春の訪れを感じながらぜひお楽しみください。

本年度は和梨やブドウを思わせるジューシィな香りとすっと体に染み渡るような甘みがあり 酒米に由来する苦みの余韻もほどよく多くの方に味わっていただきたく思います。 冬季限定の無濾過生原酒シリーズ最終第三弾。 広島を代表する最高級酒米「千本錦」を使用。 マスカット、洋梨、パパイヤなどを思わせるシャープで鮮明な果実香と伸びの良い甘味、 ややほろ苦さを帯びた奥行きのある上品な余韻が特徴です。 毎年季節の変わり目に蔵出しするお酒です。 冬の終わりと春の訪れを感じながらぜひお楽しみください。

林本店シリーズ　PUG 〜BLACK PEARL〜 パグ ブラックパール
 蔵元情報ーーーーーーー ▶︎愛くるしいパグが目を惹く話題の「パグ」の新商品。パグを愛し、パグに愛されし皆様の深い絆のように、末長く愛されるお酒でありたいと願いを込めて醸された純米大吟醸です、華やかな香りと芳醇で滑らかな甘味が、真珠の様な艶やかな透明感と共に喉を潤します。パグの様に心を解きほぐす至福の味わい。 ▶︎発売予定：２０２６年３月２５日
 ▶︎酒　　質：純米大吟醸 無濾過生原酒 ▶︎使用酒米：五百万石 ▶︎産　　地：富山県産 ▶︎精米歩合：５０％ ▶︎使用酵母：M３１０ ▶︎日本酒度：−５.１ ▶︎酸　　度：１.４ ▶︎ｱﾐﾉ酸度 ：０.６ ▶︎ｱﾙｺｰﾙ度 ：１４度

林本店シリーズ　PUG 〜BLACK PEARL〜 パグ ブラックパール
 蔵元情報ーーーーーーー ▶︎愛くるしいパグが目を惹く話題の「パグ」の新商品。パグを愛し、パグに愛されし皆様の深い絆のように、末長く愛されるお酒でありたいと願いを込めて醸された純米大吟醸です、華やかな香りと芳醇で滑らかな甘味が、真珠の様な艶やかな透明感と共に喉を潤します。パグの様に心を解きほぐす至福の味わい。 ▶︎発売予定：２０２６年３月２５日
 ▶︎酒　　質：純米大吟醸 無濾過生原酒 ▶︎使用酒米：五百万石 ▶︎産　　地：富山県産 ▶︎精米歩合：５０％ ▶︎使用酵母：M３１０ ▶︎日本酒度：−５.１ ▶︎酸　　度：１.４ ▶︎ｱﾐﾉ酸度 ：０.６ ▶︎ｱﾙｺｰﾙ度 ：１４度