※１グループ１本とさせていただきます。ご協力お願い致します。 40周年記念 シングルモルトウイスキー 1985年に操業を開始したマルス駒ヶ岳蒸溜所は、2025年に竣工40周年を迎えました。これを記念して、1980年代、1990年代、2010年代、2020年代の、休止期間の2000年代を除く4つの年代の原酒をブレンドし蒸溜所の40年の歴史をひとつのウイスキーで表現した特別なシングルモルトウイスキーです。 バーボン樽、シェリー樽、アメリカンホワイトオーク樽など多様な樽の原酒を使用して、より原酒に近い味わいを愉しんでいただくためにノンチルフィルターで仕上げています。りんごジャム、熟したあんずやメロンを思わせる甘さとバニラと相まった樽熟成香が多層的に重なりあう香り、レーズンやメープルシロップのような甘さの中にシナモンを思わせるスパイシーさと甘栗やチョコレートのようなコクをお楽しみいただけます。

※１グループ１本とさせていただきます。ご協力お願い致します。 焼酎リチャー樽がつなぐ、ブレンドの進化＜数量限定＞ KANOSUKEの最高峰、DOUBLE DISTILLERYの数量限定商品。 140年にわたって受け継がれてきた家族の伝統。 その象徴である焼酎リチャー樽に、あらためて光を当てました。 DOUBLE DISTILLERYは、嘉之助と日置―ふたつの蒸溜所の原酒と、多様な樽の個性を融合させたブレンデッドウイスキーです。 2025 LIMITED EDITIONでは、嘉之助蒸溜所のモルト原酒のみならず、日置蒸溜蔵のポットスチル原酒をも焼酎リチャー樽で熟成。 日本初の樽貯蔵焼酎「メローコヅル」に使われた樽をはじめ、焼酎リチャー樽は、KANOSUKEならではの味わいを形づくる存在です。 本ブレンドでは、シェリー樽で熟成させたシングルモルト原酒を、さらに焼酎リチャー樽で仕上げ、キーモルトとして採用。 そこに、ラムカスク熟成原酒をエッセンスとして加えることで、香りに立体感を与えました。 これらの原酒を丁寧にブレンドすることで、幾重にも重なる豊かなメローの調和が引き出され、温かみのある和のスパイスに包まれた、奥行きある味わいが生まれました。 このジャパニーズブレンデッドウイスキーの新たな進化は、 それぞれの蒸溜所を率いる兄弟の物語であり、祖父の夢と焼酎の伝統を受け継ぐ、挑戦の一杯です。 TASTING NOTE 豊かなメローの調和。幾重にも重なり、和のスパイスが寄り添う 完熟の洋梨、ドライアプリコットのメローな甘やかさと、クリーミーな風味が奥行きを添える。 和のスパイスが静かに広がり、古木を想わせる余韻が続く。 COLOUR べっこう色 AROMA ドライアプリコット、梅コンポート、カヌレ、カスタードクリーム、ニッキ PALATE 完熟の洋梨、すりおろしりんご、白桃、レーズン、生姜、クレームブリュレ FINISH 塩キャラメル、古木の余韻がゆったりと続く

※１グループ１本とさせていただきます。ご協力お願い致します。 シェリー樽が濃密に香る、果実味シングルモルト<数量限定＞ KANOSUKEのフラッグシップ「シングルモルト嘉之助」を、シェリー樽で華やかに彩る限定版。 今回の限定品では、メローなKANOSUKEらしいシェリー樽の表現を追求し、オロロソとクリームシェリーの樽で熟成させた原酒をふんだんに使用。 KANOSUKEの核となるスパイシーな「和」のニュアンスをもたらす焼酎樽、さらに、アメリカン・ホワイトオークの新樽もエッセンスに加えました。 ダークチェリーのアロマ、フルーツたっぷりのパウンドケーキを思わせるリッチな味わい。 口に含むと、やさしく広がるマンゴスチンのようなトロピカルな果実味が、海辺の夕暮れのように穏やかな余韻をもたらします。 TASTING NOTE ゆたかな果実味。トロピカルな余韻をまとう、焼き菓子のよう ダークチェリーの芳醇なアロマ、フルーツたっぷりのパウンドケーキのリッチな味わいに、マンゴスチンのような南国の余韻。 COLOUR べっこう色 AROMA ダークチェリー、バニラ、ニッキ、ラズベリー PALATE 優しめのレーズン、ダークチョコ、クローブ、フルーツたっぷりのパウンドケーキ、ライチ FINISH マンゴスチン、オーキーなほろ苦さが後を引く 【テイスティング ノート】 COLOUR： 淡いべっこう色 AROMA: カシス、キャラメル、ハニーバター、バゲット、優しいかつおだし PALATE: カリン飴、洋梨、金柑のコンポート、スモークベーコン、塩飴、きな粉 FINISH: カリンの酸味と仄かなシトラスビターが次の一杯を誘う 【KANOSUKEとは】 鹿児島から世界に挑む、次世代ジャパニーズウイスキー 140 年にわたる焼酎造りの技術を生かしたクラフト・ジャパニーズウイスキーブランド。 二代目・小正嘉之助により生み出された樽貯蔵焼酎「メローコヅル」の時代から培ってきた蒸溜、熟成、ブレンド技術を最大限に駆使，“KANOSUKE”らしさを感じられるメローな味わいのウイスキー”を不変のコンセプトに酒質設計を行っています。優雅さと上品さを持つ芳醇な味わいを生み出しています。吹上浜の潮風が育む、メローなウイスキーをお楽しみください。

【シングルモルトジャパニーズウイスキー瀬戸内 のこだわり】 私たちセトウチディスティラリーがウイスキー造りにあたって考えたのは「自分たちが本当に美味しいと自信をもって言える本物のウイスキーを造りたい」ということです。これを実現するためにひとつひとつの工程にこだわりました。 １．厳選した素材と製法の追求 原材料に最適な品質のノンピート麦芽を厳選。水はミネラルを豊富に含む地元呉の独立峰“灰ヶ峰”の伏流水を使用しています。そして120年以上の日本酒造りで培った経験を活かして発酵にもこだわりました。 一般的に麦汁の発酵はアルコール生成能力の高いディスティラリー酵母のみで行われますが、私たちは前者に比べアルコール生成能力は低いものの、フルーティで豊かな香りを与えてくれるエール酵母を併用しています。そして通常の発酵時間の1.5倍の時間（90〜114時間）をかけてゆっくり発酵させることで芳醇な香り・味わいを実現しました。 蒸留器は小規模サイズ（1,000L）の銅製ポットスチルを使用することにより、オフフレーバーを抑えたスムース＆アロマティックなウイスキーに仕上げています。ニューポット（原酒）の味わいを大きく左右する再留のミドルカットは、ウイスキー造りの主流であるハイカットではなく、あえてテール部分を多く入れるローカットにすることで、味をより濃厚・複雑なものにしました。 ２．オロロソシェリー樽で３年以上熟成し、シングルカスクでボトリング 貯蔵する樽は一般的なバーボン樽ではなく、ウイスキーに深いコクと熟成感を持たせる「オロロソシェリー樽」を選びました。熟成に使用するオロロソシェリー樽の大きさは通常500Lですが、樽が小さいほど熟成は早くすすむため、私たちは通常より小さい225Lの「ホグスヘッド」と呼ばれる大きさの樽を使用し、より熟成感が楽しめるようにしています。 これを瀬戸内の四季がダイレクトに影響するよう3年以上の時間をかけて熟成させ無着色・ノンチルフィルタードで仕上げました。これにより一般のウイスキーに比べて沈殿物・にごりが出やすくなっていますが、ウイスキー本来の味を楽しんで頂けるよう旨味の源泉としてあえて成分を残しています。 また、通常ウイスキーは同種の樽で熟成しても樽ごとで微妙に味わいが異なります。そのためシングルモルトウイスキーでも樽同士で原酒を混ぜ合わせて味わいを平均化することが一般的ですが、セトウチディスティラリーでは樽ごとの味わいの違いも楽しんでいただきたいと考え、原酒を混ぜ合わせないシングルカスクでリリースいたします。 ３．「瀬戸内」を象徴するデザイン デザインはセトウチディスティラリーが手掛けるシリーズの象徴「瀬戸内」のロゴを中心に、瀬戸内の穏やかでゆったりとした空気感と美しい海をイメージしています。スマートなオリジナルボトルは波の揺らぎや優しい島風を直感的に表現しました。 ４．参考小売価格について 私たちは常々、お酒とは実際にお楽しみ頂いて初めて感動を共有できるものであると考えております。そこで「ハイクオリティなウイスキーをより身近に楽しんで頂けるものにしたい」と考え、プレミアムなウイスキーの中でも手頃な価格の実現を目指しました。（税別8,500円） このためセトウチディスティラリーを立上げる時点から機材・設備を厳選し、コストを限りなく最小限に抑えています。一方、ウイスキーの貯蔵樽・麦芽・酵母等は極めて品質の高いものを選び、情熱とこだわりの製法をもってウイスキー造りに臨みました。是非価格に対するクオリティを感じていただければ幸いです。

ーーー蔵元情報ーーーー SINGLE MALT Dessin Series Flora 2025 ノンピートタイプのFloraラインからの新たなリリースです。井川蒸溜所のキーモルトであるバーボン樽原酒を軸に、シェリー樽原酒をブレンドしました。ファーストリリースのFlora 2024とは異なるアプローチで、私たちの造りの芯を守りつつも新たな方向性を試みています。ビターなニュアンスをもつバーボン樽原酒を選定し、シェリー樽由来の深みと複雑さを重ね、豊かな味わいに仕上げました。ラベルには、南アルプス亜高山帯の沢筋に咲く貴重種「オオサクラソウ」を付与しています。 【テイスティングノート】 バーボン樽由来の森林を思わせるウッディなニュアンスと、シェリー樽のフラワリーな香りが混ざり、木、花、果実が共存した植物園のイメージ。口に含むとバナナチョコの様な甘みと果実感を覚える。 わずかな加水で、口当たりが柔らかくなり、よりシェリーの存在感が増す。 ストレート、ロック、水割りとも相性が良く、ゆっくり時間をかけて口に含むと香りの変化が面白い。 【商品詳細】 ■商品名　　　：井川蒸溜所 シングルモルト デッサンシリーズ フローラ２０２５ (IKAWA DISTILLERY SINGLE MALT Dessin Series Flora 2025) ■タイプ　　　：ノンピート ■熟成樽　　　：バーボンバレル＆シェリーカスク ■仕込水／加水：木賊湧水(硬度40mg/L) ■冷却ろ過　　：ノンチルフィルタード (70μ) ■着色　　　　：無着色 ■酵母　　　　：ディスティラリー酵母＆エール酵母 ■アルコール分：55% ■内容量　　　：700ml ■希望小売価格：16,500円（税込） ■発売時期　　：2025年11月下旬

※１グループ１本とさせていただきます。ご協力お願い致します。 Wooden Washback シングルモルトジャパニーズウイスキー安積 ピーテッド 木製醗酵槽 初仕込み 安積蒸溜所が2020年から開始している木製醗酵槽仕込みの安積ピーテッド原酒のみを使用。木製醗酵槽仕込みの原酒のみ使用したシングルモルト安積のリリースは今回が初めてなので、1st Wooden Washbackと名付けました。総本数3000本。 希望税込小売価格¥14,300-(in.tax) ◽️原材料名:モルト ◽️原料原産地名:国内製造(モルトウイスキー) ◽️アルコール度数:50% ◽️内容量:700ml ノンチルフィルタード(非冷却濾過) ナチュラルカラー(無着色)

※１グループ１本とさせていただきます。ご協力お願い致します。 本品は安積蒸溜所製造のモルト原酒から数種類の樽熟成原酒を厳選してブレンドしました。爽やかで華やかな香りときれいな甘さが感じられる、安積蒸溜所らしい味わいに仕上がっております。 ◽️原料原産地名:国内製造(モルトウイスキー) ◽️アルコール度数:50% ◽️内容量:700ml ノンチルフィルタード(非冷却濾過) ナチュラルカラー(無着色)

\\御中元、ギフト発送承っております// 【↑ご注文の前にメッセージをお願い致します↑】

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本品は南高梅仕込みの本格梅酒と自社製モルトウイスキーをブレンドした後、バーボン樽で1年の追熟を行った製品。 梅酒本来の甘酸っぱい風味は残しつつ、余韻として菱田蒸溜所ウイスキー特有のミルキーでモルト感あふれる余韻が続き、樽香がそれらを一つにまとめ上げる。

本商品は、1〜2年熟成のモルト原酒とグレーン原酒をブレンドした「ニューボーン」（熟成3年未満のウイスキー）です。短熟ながら、鹿児島の温暖な気候によって深みのある味わいに仕上がっています。ブレンドは滋賀県の長濱蒸溜所のチーフブレンダー・屋久佑輔氏 が監修しました。 カラー：鮮やかなアンバー、暖かみのある黄金色 アロマ：焼きたてのアップルケーキ、シナモン、グレープフルーツの甘く瑞々しい香り。葉巻や紅茶の茶葉、落ち葉のような懐かしさも感じられる。 テイスト：ダークチョコレートの濃厚なコクと、樽由来のウッディなアクセント。バニラビーンズのような甘い余韻が長く続く。

TAKAZO PURE MALT WHISKY REBORN PLUM WINE CASK FINISH 容量: 700ml / アルコール度数: 46% 高藏蒸留所によるピュアモルトウイスキー。 日本一の称号を持つ百年梅酒を熟成させた「プラムワイン樽」の原酒を大切な構成原酒の一つとしてブレンド。 日本のテロワールを活かしたフルーティな甘みと芳香なバニラの香りを感じる高藏蒸留所の今後を示唆する一本です。

TAKAZO PURE MALT WHISKY REBORN MIZUNARA CASK FINISH 容量: 700ml / アルコール度数: 46% 高藏蒸留所によるピュアモルトウイスキー。 ジャパニーズウイスキーを象徴する「ミズナラ樽」をファーストフィルで贅沢に使用し、熟成。 日本のテロワールを活かし、フルーティなウイスキーを探求する中で 果実の甘みとスパイシーさの両立を目指した一本です。

高藏 NEWMAKE THE FIRST DROP 容量: 200ml / アルコール度数: 63% 高藏蒸留所によるニューメイク。 試行錯誤の末、当初より酵母の量を3倍、発酵期間を倍以上にして得ることができたニューメイク。 麦の甘みを芯に感じながらも、フルーティで洗練された味わい。

蔵元情報より ーーーーーーーーーーーーーーーーー 樽熟成の特徴的な甘さに加え、熟した果実のような甘みと酸味がほのかに香り 飲んだ後の長く優しく変化が続く余韻！

＜濱家氏コメント＞ お酒好きの僕に長濱蒸溜所さんからお声がけを頂き、僕の名前のついたウイスキーが完成しました。 試作と試飲を何度も繰り返し、こだわりを詰め込んだ、超僕好みのウイスキーになっています。 この機会に皆さんも是非お楽しみください。 ＜長濱蒸溜所テイスティングコメント＞ カラー：煌びやかなルビーカラー。 アロマ：チョコレートやイチジク、ナッツ、ドライフルーツを想わせる香り豊かなトップノート。スミレを想わせるフラワリーな香り立ち。僅かに香り立つスモーキーアロマが全体を引き立たせる。 テイスト：濃厚で滑らかな口当たり。シナモンや焼き菓子を想わせる暖かみのあるテイスト。余韻には程よいタンニンとスパイシーさ。そしてオレンジ様の柑橘の瑞々しいアクセントが広がります。

最初のシングルモルトとして、久住蒸溜所の原酒が持つ個性を素直に表現しました。バーボン樽を軸にリフィルやシェリー樽を重ね、カスクストレングスで瓶詰。完熟前の緑色果実、厚みあるモルトの甘さ、複雑で芯の通った味わいをお楽しみください。 色 やや深みのあるゴールド 香り 完熟に向かう緑色のフルーツ、洋ナシ、紅茶、花、柑橘類、日向の草むら、新品の木製家具 味 厚みのあるモルトの甘み、ジューシーな果汁感、熟したキウイフルーツ、レモンピール、メレンゲパイ フィニッシュ バランスの取れた甘みと酸味がわずかにオイリーさを感じさせる舌触りとともに続く韻 度数 58% 容量 レギュラー（700ml）

Green Dramは、久住で熟成した海外原酒と久住蒸溜所の原酒を丁寧にブレンドしたブレンデッドモルトウイスキーです。 ついに今回より、“New Born”の表記がなくなり久住蒸溜所の3年以上熟成させた原酒をブレンドすることとなりました。 Green Dramの特徴でもある爽やかさを持ちつつ、より奥行きのある味わいになりました。 この「Green Dram」は、久住の地で熟成させた海外原酒と久住蒸溜所のニューボーンをブレンドした久住原のように爽やかなブレンデッドモルトです。国内外からの調達モルトを自社熟成庫で樽詰めし追加熟成を行い、慎重に樽選定を重ねた樽と自社製造原酒で、熟成感をしっかりと感じられる樽を選びブレンドしました。樽の種類も可能な限りバリエーションを増やし、樽感というよりは原酒の持つ様々な香り味わいなどのバランスの良さを意識しています。 「Green Dram」という商品名に込めたのは私たちの想いです。 多くの方々に支えられて今日があることへの感謝を忘れず、ウイスキー造りに真摯に向き合う姿勢と情熱を持ち続ける。 私たちは「Green」に「初心を忘れない」という誓いをこめました。 また、久住のシンボルは九州の屋根「久住連山」とその麓に広がる「久住高原」です。 初夏には美しい緑のじゅうたんが広がります。私たちにとって「Green 」は「久住のシンボルの色」であると同時に「未来につながる希望の色」でもあります。蒸溜所として長く続けることに加え、「久住」という地域の活性化の一助になりたいという思いも込められています。 久住では古より「野焼き」を行うことで美しい草原を人の手で守ってきました。そうした文化を脈々と守ってきた久住の人々のようにウイスキー造りの歴史と文化を継承し、毎年美しく生まれ変わる久住高原の草原のように成長と進化を感じていただける「理想のウイスキーを追求する」という決意も込められています。 「Dram」は英語圏で「一杯のウイスキー」を指す言葉です。その言葉を名に冠することでウイスキーの歴史や伝統に対する敬意を表しました。古くからのウイスキーファンにも安心感を持って頂きたいと考えています。 今後もブラシュアップを続け、久住高原のように皆様に癒しと感動をお届けですると共に久住蒸溜所の成長と進化を感じていただけるウイスキーを追求してまいります。 今はまだ私たちも原酒も未熟です。だからこそ、1人でも多くの方に応援していただける蒸溜所と商品にしていきたいと思っています。

Green Dram Blended Malt & New Born 久住の地で熟成させた海外モルトと、 久住蒸溜所のニューボーンをブレンドしたブレンデットモルトです。 久住蒸溜所として初の通年商品となりますブレンデッドモルト「Green ram（グリーンドラム）」をリリースいたしました。 この「Green Dram」は、久住の地で熟成させた海外原酒と久住蒸溜所のニューボーンをブレンドした久住原のように爽やかなブレンデッドモルトです。国内外からの調達モルトを自社熟成庫で樽詰めし追加熟成を行い、慎重に樽選定を重ねた樽と自社製造原酒で、熟成感をしっかりと感じられる樽を選びブレンドしました。樽の種類も可能な限りバリエーションを増やし、樽感というよりは原酒の持つ様々な香り味わいなどのバランスの良さを意識しています。 「Green Dram」という商品名に込めたのは私たちの想いです。 多くの方々に支えられて今日があることへの感謝を忘れず、ウイスキー造りに真摯に向き合う姿勢と情熱を持ち続ける。 私たちは「Green」に「初心を忘れない」という誓いをこめました。 また、久住のシンボルは九州の屋根「久住連山」とその麓に広がる「久住高原」です。 初夏には美しい緑のじゅうたんが広がります。私たちにとって「Green 」は「久住のシンボルの色」であると同時に「未来につながる希望の色」でもあります。蒸溜所として長く続けることに加え、「久住」という地域の活性化の一助になりたいという思いも込められています。 久住では古より「野焼き」を行うことで美しい草原を人の手で守ってきました。そうした文化を脈々と守ってきた久住の人々のようにウイスキー造りの歴史と文化を継承し、毎年美しく生まれ変わる久住高原の草原のように成長と進化を感じていただける「理想のウイスキーを追求する」という決意も込められています。 「Dram」は英語圏で「一杯のウイスキー」を指す言葉です。その言葉を名に冠することでウイスキーの歴史や伝統に対する敬意を表しました。古くからのウイスキーファンにも安心感を持って頂きたいと考えています。 今後もブラシュアップを続け、久住高原のように皆様に癒しと感動をお届けですると共に久住蒸溜所の成長と進化を感じていただけるウイスキーを追求してまいります。 今はまだ私たちも原酒も未熟です。だからこそ、1人でも多くの方に応援していただける蒸溜所と商品にしていきたいと思っています。

ーーー蔵元情報ーーーー 「父の日には、感謝の気持ちを込めて特別な一杯を。」 1905年創業の技と祝子川の恵みが織りなす、至高のジャパニーズウイスキー。 国産ミズナラ樽で熟成された、甘美で華やかな余韻をお楽しみください。 特別な日には、特別な贈り物を。「SINGLE MALT JAPANESE WHISKY NEXT100 MIZUNARA」で、お父様との素敵なひとときをお過ごしください。

初代神武天皇の祖父ホオリノミコトの誕生神話が息づく祝子川。神の子の産湯と伝わる祝子川の地下深層水は100年の時を超えて現代に顕現する。 日本伝統の木製道具、容器、規律と信用。 蔵人の手技、五感、情熱、真摯な姿勢と所作。 100年以上継承される日本の手造り蒸留酒の技術と50年に亘る熟成技術が奏でるクラフトウイスキー。 天と人との物語に想いを馳せて今宵も素敵な一献を。 〇 色・・・・・黄金色 〇 香り・・・・ウッディでスパイシー、ライトな香り、焦がしたカカオ 〇 味わい・・・スウィート、ビターチョコレート、複雑な味わいと余韻が広がる 〇 飲み方・・・ストレート、ロック

SAB. SUNSET RED 商品概要 内容量：200ml, 700ml アルコール分：46％ 原材料：モルト、グレーン Tasting　Notes 砺波の散居村、山々の間に沈んでいく夕日。 見渡す限りの水田に映り込み、赤に染まっていく美しい風景をイメージ。 香り：潮気、落ち着いたウッディさ、オレンジ、灰、ほのかなワックス、キャラメル、全体を包み込むスモーキーさ。 味：滑らかで、ふくよかで丸みのある甘み、キャラメル、スモーク、赤いリンゴ。ブレンデッドとしてはボディが十分にあり、飲み応えがある。後味はウッディさと丸みのある甘みが続く。

SAB. NIGHT BLACK 商品概要 内容量：700ml アルコール分：46％ 原材料：モルト、グレーン Tasting　Notes 夜空に月と星が輝くのと対照的に、 山と木々が影絵のように黒く静かに佇む情景をイメージ。 香り：落ち着いた香り立ち、燃えさしの木の様なスモーク、爽やかなウッディさ、黒胡椒のヒント。 味：滑らかで柔らかな口当たり、苦味、わずかな黒胡椒、舌を覆う灰、全体を引き締めるしっかりとしたウッディさ、土っぽさのあるピート。穏やかにスパイシーでしっかりスモーキー。

原材料：モルト/グレーン 容量：700ml アルコール度数：40度 おすすめの飲み方：ストレート〇／ロック〇／水割り〇／ハイボール◎ NOTE 自家蒸留含むモルトウイスキーはヘビーピーテッドタイプで、スモーキーかつマイルドな飲み口。 昭和27年（1952）にウイスキーの製造免許を取得して、 若鶴酒造が初めて発売したウイスキーが「サンシャインウイスキー」でした。 「サンシャインウイスキー」の名称は、公募により決まったもので、「戦争の中ですべてを失った日本で 水と空気と太陽光線からできる蒸留酒によってふたたび日をのぼらせよう」という思いから命名されました。