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ーーー蔵元情報ーーーー Alc 25 % 容量 net weight 1800 ml 発売時期 season年1回 (12月下旬) december 酒質 taste ミネラル、芳醇、伸び mineral, rich, and full body 飲み方 how to ストレート / 湯割り / ロック straight / with hot water / on the rock 日本初の完全ドメーヌ芋焼酎の逸品。全量垂水産自社栽培の麹米・芋で仕込み、農業由来のミネラル感を有する芋焼酎です。白と銀を基調とし、ドメーヌの無垢感をラベル表現しています。醸造年の表記あり。

ーーー蔵元情報ーーーー Alc 25 % 容量 net weight 1800 ml 発売時期 season年1回 (12月下旬) december 酒質 taste ミネラル、芳醇、伸び mineral, rich, and full body 飲み方 how to ストレート / 湯割り / ロック straight / with hot water / on the rock 日本初の完全ドメーヌ芋焼酎の逸品。全量垂水産自社栽培の麹米・芋で仕込み、農業由来のミネラル感を有する芋焼酎です。白と銀を基調とし、ドメーヌの無垢感をラベル表現しています。醸造年の表記あり。

ーーー蔵元情報ーーーー 八千代伝（黒）の新酒100％。当日収穫・当日仕込によるピュアな甘さを新酒のみで味わっていただける芋焼酎です。軍手で畑の土を握り、ボトルを掴んでラベルにしました。収穫の躍動感を表現しています。醸造年の表記あり。

ーーー蔵元情報ーーーー 八千代伝（黒）の新酒100％。当日収穫・当日仕込によるピュアな甘さを新酒のみで味わっていただける芋焼酎です。軍手で畑の土を握り、ボトルを掴んでラベルにしました。収穫の躍動感を表現しています。醸造年の表記あり。

ーーー蔵元情報ーーーー 八千代伝（白）の新酒100％。当日収穫・当日仕込によるピュアな甘さを新酒のみで味わっていただける芋焼酎です。軍手で畑の土を握り、ボトルを掴んでラベルにしました。収穫の躍動感を表現しています。醸造年の表記あり。

ーーー蔵元情報ーーーー 八千代伝（白）の新酒100％。当日収穫・当日仕込によるピュアな甘さを新酒のみで味わっていただける芋焼酎です。軍手で畑の土を握り、ボトルを掴んでラベルにしました。収穫の躍動感を表現しています。醸造年の表記あり。

熟した柿のような甘みを有し、香味のバランスが非常に優れた芋焼酎です。 原酒で一年貯蔵熟成させています。 酒質 熟した柿、まろやか、円熟 飲み方 湯割り / ロック

熟した柿のような甘みを有し、香味のバランスが非常に優れた芋焼酎です。 原酒で一年貯蔵熟成させています。 酒質 熟した柿、まろやか、円熟 飲み方 湯割り / ロック

賞を多数受賞。代表銘柄八千代伝の黒麹仕込み。 春（4月）から秋（9月）にかけてのボトリングのものが味がのりやすいです。 酒質 芳醇、コク、柔らかい甘み 飲み方 湯割り/ ロック / 水割り

賞を多数受賞。代表銘柄八千代伝の黒麹仕込み。 春（4月）から秋（9月）にかけてのボトリングのものが味がのりやすいです。 酒質 芳醇、コク、柔らかい甘み 飲み方 湯割り/ ロック / 水割り

黒麹に黄麹の追い麹をすることで、甘みと華やかさを引き出します。当蔵初代杜氏“現代の名工 吉行正己”氏から受け継いだ伝統製法です。 酒質 上品、華やか、コク 飲み方 湯割り / ロック / 水割り

黒麹に黄麹の追い麹をすることで、甘みと華やかさを引き出します。当蔵初代杜氏“現代の名工 吉行正己”氏から受け継いだ伝統製法です。 酒質 上品、華やか、コク 飲み方 湯割り / ロック / 水割り

ーーー蔵元情報ーーーー 2026年　丙午ひのえうま 麦焼酎「丙午〈ひのえうま〉」は、九州産二条大麦「はるか二条」を原料に、ワイン酵母「MaxiThiol」で発酵させた一本です。バナナや洋梨、パイナップルを思わせる芳醇で華やかな香りが特徴の、さわやかな味わいの麦焼酎に仕上げました。 芋焼酎「丙午〈ひのえうま〉」は、都城産のさつまいもを、土付きのまま一定期間貯蔵し、完熟させて仕込んだ芋焼酎です。ワイン醸造で用いられる酵母「MaxiThiol」を使用した原酒を一部ブレンドいたしました。濃厚でまろやか、ほっこりとした蒸し芋のような香り豊かな味わいに仕上がっています。これからの季節は、お湯割りでお楽しみください。

ーーー蔵元情報ーーーー 2026年　丙午ひのえうま 麦焼酎「丙午〈ひのえうま〉」は、九州産二条大麦「はるか二条」を原料に、ワイン酵母「MaxiThiol」で発酵させた一本です。バナナや洋梨、パイナップルを思わせる芳醇で華やかな香りが特徴の、さわやかな味わいの麦焼酎に仕上げました。 芋焼酎「丙午〈ひのえうま〉」は、都城産のさつまいもを、土付きのまま一定期間貯蔵し、完熟させて仕込んだ芋焼酎です。ワイン醸造で用いられる酵母「MaxiThiol」を使用した原酒を一部ブレンドいたしました。濃厚でまろやか、ほっこりとした蒸し芋のような香り豊かな味わいに仕上がっています。これからの季節は、お湯割りでお楽しみください。

ーーー蔵元情報ーーーー 秋に収穫されたコガネセンガンで造った母智丘千本桜を、出来立ての状態で瓶詰めしたのが「蕾千本桜」です。グラスに注いだ瞬間に溢れるワイルドな甘い香りは、秋の当蔵を包む魅惑の原酒そのままの香りを愉しんでいただけます。蒸留したての若々しさと、力強い膨らみを味わえる「蕾千本桜」は温めのお湯割りがお勧めです。 この新酒の香りは、瓶詰めしていても数週間しか閉じ込めることができません。そのため出荷数量を絞っております。 度　数　25度 内容量　1800mL 原材料　甘藷（都城産）/ 米麹（宮崎県産米） ※原料は全て宮崎県産を使用

ーーー蔵元情報ーーーー 炭酸が抜けた後の炭酸水が持つ味覚的な酸味を表現した焼酎です。焼酎の原酒の中に強炭酸水を入れ、十分に馴染ませたのち、その後数日間かけて炭酸ガスのみを取り除きます。 こうすることで、焼酎に柔らかい酸味をつけることに成功しました。 ベースとなる原酒は、バーボン樽で2年間寝かせた紅はるかの原酒と、pentatonic の技法による複数回蒸留と分留の技術で生まれた紅はるかの原酒をブレンドしたものです。國酒松の小松山龍辰氏と建築デザイナーの川口貴之氏の若手2人と共にブレンドを1年がかりで開発し完成させました。 口に含むと、甘いバニラの香り、白桃のコンポートや蜜の感じが、あと口にはヒノキのような木の香り、ドライなキレ、少し清涼感も感じます。 アルコール度数は13度です。割らずにストレートでそのまま頂くことができます。温度帯は最初10℃くらいまで冷やして、徐々に温度を上げて香りの変化を楽しむ飲み方がおすすめです。 温度が低いうちは口に含んだ直後、樽のバニラ香、白桃の様なフレッシュな果実味とコンポートした甘さ、蜜のニュアンス、酸によるキレが気持ちよく感じます。 余韻にはヒノキのような木の香り、ドライなキレ、少しの清涼感が残ります。温度が上がってくるとメイプルシロップ、焼きリンゴを感じ始め、更に温度が上がると、栗のお菓子などの甘さを感じ円やかさが上がっていきます。

ーーー蔵元情報ーーーー 蒸留機のべーパー管の気体温度をコントロールすることで、麦の香ばしさがさらに際立った麦焼酎に仕上げました。独特な焦がし麦の香りは冷酒としても十分楽しむことができますし、炭酸で割ることで暑い季節に、バーベキューなど肉料理の食中酒としても楽しめます。 度　数　20度 内容量　1800mL / 720mL 原材料　麦（九州産） / 麦麹（九州産） ※原料は全て九州産二条大麦を使用

ーーー蔵元情報ーーーー 蒸留機のべーパー管の気体温度をコントロールすることで、麦の香ばしさがさらに際立った麦焼酎に仕上げました。独特な焦がし麦の香りは冷酒としても十分楽しむことができますし、炭酸で割ることで暑い季節に、バーベキューなど肉料理の食中酒としても楽しめます。 度　数　20度 内容量　1800mL / 720mL 原材料　麦（九州産） / 麦麹（九州産） ※原料は全て九州産二条大麦を使用

ーーー蔵元情報ーーーー 千本桜熟成ハマコマチのもろみを常圧蒸留したとき、特定の蒸留区分を抜き出した新しい焼酎です。 酒質からイメージされるピュアさ、クリーンさ、曇りのなさから「mizuiro」と名付けました。 香りの特徴を活かすためアルコール度数を41度に設定しました。 千本桜熟成ハマコマチの特徴とされる独特の甘い香りに加え、メロンやバナナ、バラの香りも楽しめます。 炭酸で割っていただくと、華やかさとトロピカルフルーツの香りがいっそう拡がります。 ラベルのデザインは、陶芸家の園田 空也さんに描いていただきました。 無限に連鎖するこの柄は、スリップウェアという陶芸技法からなる花紋様で、調和、ご縁、挑戦などの意味が込められております。

---蔵元情報--- 樽を使った本格焼酎の貯蔵は、ホーロータンクやステンレスタンクよりも酸化が早く促され熟成が早いといわれております。さらに原酒が樽と触れることで琥珀色となり味わいに厚みと深みが増します。「栃栗毛MIZUNARAスピリッツ」は「ジャパニーズオーク」と称されるミズナラ樽で貯蔵したスピリッツです。ミズナラは、フレンチオークやアメリカンオークとはまったく異なる独特の香りが特徴です。しかし他のオーク材よりも漏れやすく、高度な技術と経験が必要。香りは穏やかで、洋梨やバニラを連想させます。味わいはきめ細かく優しいあと口です。ストレート、ロックをお薦めいたします。

蔵元情報よりーーー 香ばしさとコクのバランスを意識して造りました。常圧蒸留ならではの芳醇な香りとしっかりとした旨味を持ちつつ後味にほのかな甘みを感じる酒質に仕上がっております。 口に含むと焙煎した麦の香ばしさが長い時間広がり飲み込んだ後にビターな余韻が続きます。 飲み方はストレートやロックでその個性を堪能できるほか、お湯割りにすると香りが一層引き立ち柔らかな甘みが感じられます。時間と共に温度が下がっていくに従い形が崩れることなく味の変化をじっくりと楽しむことができます。

蔵元情報よりーーー 香ばしさとコクのバランスを意識して造りました。常圧蒸留ならではの芳醇な香りとしっかりとした旨味を持ちつつ後味にほのかな甘みを感じる酒質に仕上がっております。 口に含むと焙煎した麦の香ばしさが長い時間広がり飲み込んだ後にビターな余韻が続きます。 飲み方はストレートやロックでその個性を堪能できるほか、お湯割りにすると香りが一層引き立ち柔らかな甘みが感じられます。時間と共に温度が下がっていくに従い形が崩れることなく味の変化をじっくりと楽しむことができます。