蔵元情報ーーーー 富士大観 純米吟醸 720ml｜¥1,540 　1.8L｜¥3,080 キレがあり、磨きぬいた米の旨みが活きています。 食事に合わせやすい純米吟醸として気軽に愉しめます。 精米歩合　　　　　60% アルコール分　　　15度 おすすめの飲み方　冷温・常温

蔵元情報ーーーー 富士大観 純米吟醸 720ml｜¥1,540 　1.8L｜¥3,080 キレがあり、磨きぬいた米の旨みが活きています。 食事に合わせやすい純米吟醸として気軽に愉しめます。 精米歩合　　　　　60% アルコール分　　　15度 おすすめの飲み方　冷温・常温

ーーー蔵元情報ーーーー 埼玉Ｇ酵母の華やかな香りとすっきりとした甘みと酸味、バランスの取れた純米酒に仕上がりました。 アルコール度数14度と飲みやすく、食中酒に最適です。 埼玉県飯能市 五十嵐酒造さんの醸す限定直汲みシリーズ「五十嵐」のキレイな甘味が特長の純米酒。 無濾過生原酒ながらアルコール度数13％の低アル酒に仕上げられる。 ピンクのラベルにピッタリな軽快でチャーミングな味わい、爽やかな春の風を思わせる1本。口に含むと直汲みらしい微量の炭酸ガスが弾け、ラズベリーやイチゴを連想させる香りが漂う。ライトな酒質と華やかさが見事にマッチした甘やかな純米酒。軽やかな全体像ではあるが、中盤のボリューム感もバランス良く表現されていて、メリハリのある甘旨味もご堪能いただける。後半に向け存在感を増す酸が全体を引き締め綺麗なキレを演出、スイスイと杯が進む低アルの五十嵐。 軽やかで爽やかな酔い心地の「五十嵐 ピンクラベル」、うららかな青空の下でキンと冷やして楽しんでみては。

ーーー蔵元情報ーーーー 埼玉Ｇ酵母の華やかな香りとすっきりとした甘みと酸味、バランスの取れた純米酒に仕上がりました。 アルコール度数14度と飲みやすく、食中酒に最適です。 埼玉県飯能市 五十嵐酒造さんの醸す限定直汲みシリーズ「五十嵐」のキレイな甘味が特長の純米酒。 無濾過生原酒ながらアルコール度数13％の低アル酒に仕上げられる。 ピンクのラベルにピッタリな軽快でチャーミングな味わい、爽やかな春の風を思わせる1本。口に含むと直汲みらしい微量の炭酸ガスが弾け、ラズベリーやイチゴを連想させる香りが漂う。ライトな酒質と華やかさが見事にマッチした甘やかな純米酒。軽やかな全体像ではあるが、中盤のボリューム感もバランス良く表現されていて、メリハリのある甘旨味もご堪能いただける。後半に向け存在感を増す酸が全体を引き締め綺麗なキレを演出、スイスイと杯が進む低アルの五十嵐。 軽やかで爽やかな酔い心地の「五十嵐 ピンクラベル」、うららかな青空の下でキンと冷やして楽しんでみては。

ーーー蔵元情報ーーーー 【Ｒ７ＢＹ】 天穏山陰吟醸セレクトNo.6 五百万石６０％ ＡＬＣ１５％ 加水１火 純米３号シングルタンク 速醸６号 昨年のセレクトシリーズが好評だったので再販です。 純米１～４の中でベストだった純米３(協会６号)をシングルタンクで詰めました。 ２日突きハゼと相まって、強い青い吟香がありとても好きです。いまでいうマスカット系の４mmpです。昨年よりも強く出ています。このように６号や７号は造り手の製麹ともろみ経過次第で香りを変えてくれるのでとても好きです。電子制御のないＭＴ車のように動いてくれます。 白ラベル純米酒は６０％なので実際は純米吟醸です。白ラベルはブレンド効果で繊細な部分は丸くなっていきますが、セレクトはシングルタンクなのでエレガントなその特徴がわかりやすいと思います。 飲食店さんやコア向けを想定しており1.8L限定です。昨今、１升瓶需要が減ってきていることは認知しています。４合瓶も両方出した方がいいという想いもありますが、これぐらいエレガントな酒はたくさん飲んで気づいてほしいし、お店で飲んでほしいし、開栓しても劣化しないので、売れるうちは1.8L限定でいきたいです。よろしくお願いします。 常温だと親和性がとても高くて香味が取りにくいかもしれません。 冷酒やロック、燗酒にすると緻密さや深さがわかると思います。 #Information 原材料名 米、米こうじ 原料米 島根県産五百万石 アルコール 15.4度 精米歩合 60％ 速醸 酵母　6号 無濾過 1回火入れ 15℃以下 瓶貯蔵

ーーー蔵元情報ーーーー Ｒ６ＢＹ 　純米うすにごり霞酒 ＃Concept ◎天穏 純米うすにごり霞酒 (酒：白ラベル、滓：天雲の滓) 五百万石６０％＆改良雄町６０％ 純米にごりの BY 切り替えです。6BY はにごり酒というよりも、おりがらみ、うすにごり、カス ミ酒のオリ酒です。 天雲 4 本分の自然沈下のオリ酒がちょうど良いタイミングであり、クオリティも高いのに普通酒にするのも悲しいので、純米にごりのにごりとして採用しました。 ですから実質、白ラベルと天雲のブレンドのようなスタイルになっています。オリ酒はにごり成分が少ないのしっかりとした味わいが乗るのでかなり効果的でとてもうまい酒になりました。 早生品種の速醸に、天雲のやわらかさ、アミノ酸の甘旨味が加わって芳醇なのにとても飲みやすく軽快です。冷でかなり飲めます。試飲会でもとても好評でした。 うすにごりに変わったので、にごりしっかりが必要な方は生酛にごりのほうをお願いします。 香：イソアミル(バナナ)、バニラ、4vg(程よい薫香)、やわらかい香り 味：やわらかい、甘味、旨味、吟味(バナナ)、バニラ、スパイシー、青い草、桜餅、複雑、とても口当たり良く甘味(麹)があ るし、さわやかで軽快な酒どんな温度でも気軽に飲める面白い酒 #Information 原材料名 米、米こうじ 原料米 島根県産米100％ アルコール 15度 精米歩合 60％ 速醸 無濾過 １回火入れ　 15℃以下 瓶貯蔵

ーーー蔵元情報ーーーー 無窮天穏 白蓮　酒粕焼酎25度 ＃Concept 製品概要　白蓮・・・白いハス、生まれ変わりを暗示する蓮の花、白い吟醸粕から新たなる酒が生まれる様を連想。板倉酒造の銘柄「天穏」の以前は「白蓮」だったのでリバイバルです。 この製品は無窮天穏の酒粕だけを集めて熟成させた後に再発酵させ、常圧、減圧蒸留した原酒をブレンドして貯蔵した焼酎です。２５度まで加水して荒濾過した薄にごり状態です。 無窮天穏の粕歩合は総じて５０％前後ありますので必然的に多くの酒を含みます。そして突きハゼ三日麹は強いアミノ酸を、生酛は乳酸の痕跡を残します。 これらの良質なアルコール、アミノ酸、酸は再発酵と蒸留することで複雑な旨さに変換され、とても面白い蒸留酒が出来上がったと思います。粕から生まれ変わりということで白蓮としました。 近年では酒粕の需要低下から産業廃棄として処理される事例が多く問題となっていますが、酒粕も酒と同じ米の一部であり、循環されるべきものです。 この先も酒目線だけで米をみることをやめ、米１粒を酒にも粕にも糠にも、いいバランスで最適化することで米の循環、地域の循環を活性化させていきたいと思います。 #Tasting 香り・・・エステリー、高級アルコール、甘い香り、アルコールの草の香り、常圧蒸留の焦げ臭。 味わい・・とろみのある液体、綺麗な口当たり、麹の甘さと吟味のような蜜っぽさ、その後、まさに焼酎の字のような焼けたニュアンス、焦げ、しびれ、ドライさ、アルコールが引き締める。 加水は華やかな面が多く感じられます。そのままロック、割材と焼酎のように使えます。ソーダやコーラとの相性が良かったです。 レモンサワーのベースとしても個性的に使えそうです。 #Information 原材料名 無窮天穏の酒粕 アルコール ２５度

ーーー蔵元情報ーーーー 無窮天穏 白蓮　酒粕焼酎25度 ＃Concept 製品概要　白蓮・・・白いハス、生まれ変わりを暗示する蓮の花、白い吟醸粕から新たなる酒が生まれる様を連想。板倉酒造の銘柄「天穏」の以前は「白蓮」だったのでリバイバルです。 この製品は無窮天穏の酒粕だけを集めて熟成させた後に再発酵させ、常圧、減圧蒸留した原酒をブレンドして貯蔵した焼酎です。２５度まで加水して荒濾過した薄にごり状態です。 無窮天穏の粕歩合は総じて５０％前後ありますので必然的に多くの酒を含みます。そして突きハゼ三日麹は強いアミノ酸を、生酛は乳酸の痕跡を残します。 これらの良質なアルコール、アミノ酸、酸は再発酵と蒸留することで複雑な旨さに変換され、とても面白い蒸留酒が出来上がったと思います。粕から生まれ変わりということで白蓮としました。 近年では酒粕の需要低下から産業廃棄として処理される事例が多く問題となっていますが、酒粕も酒と同じ米の一部であり、循環されるべきものです。 この先も酒目線だけで米をみることをやめ、米１粒を酒にも粕にも糠にも、いいバランスで最適化することで米の循環、地域の循環を活性化させていきたいと思います。 #Tasting 香り・・・エステリー、高級アルコール、甘い香り、アルコールの草の香り、常圧蒸留の焦げ臭。 味わい・・とろみのある液体、綺麗な口当たり、麹の甘さと吟味のような蜜っぽさ、その後、まさに焼酎の字のような焼けたニュアンス、焦げ、しびれ、ドライさ、アルコールが引き締める。 加水は華やかな面が多く感じられます。そのままロック、割材と焼酎のように使えます。ソーダやコーラとの相性が良かったです。 レモンサワーのベースとしても個性的に使えそうです。 #Information 原材料名 無窮天穏の酒粕 アルコール ２５度

寒菊銘醸さんが年に一度だけ醸す超限定の無濾過生原酒シリーズ！ 酒米のダイアモンド（愛山）で醸されております。 香り華やか✨旨味、甘味が口いっぱいに広がります☆

寒菊銘醸さんが年に一度だけ醸す超限定の無濾過生原酒シリーズ！ 酒米のダイアモンド（愛山）で醸されております。 香り華やか✨旨味、甘味が口いっぱいに広がります

---蔵元情報--- アルコール度数　41度 原材料　芋焼酎、麦焼酎、食物繊維 容量　500 ml ＊化粧箱付き 2026年1月19日、発売。 『焼酎は蒸留で進化する。』 香りの輪郭を、より鮮明に。 柳田酒造が提案するpentatonic第4弾「DELFIN」は、香りの美しさとクリアさを追求した1本です。 蒸留中の溜出区分を精密に設計することで、芋焼酎の華やかさを引き出しながら、後留臭を抑え、香りの輪郭がより明瞭に立つ酒質を目指しました。 さらに、芋焼酎原酒を軸に、麦焼酎原酒や樽熟成原酒をブレンド。 香りに奥行きと広がりを持たせた仕上がりです。 芋焼酎に馴染みのある方はもちろん、これまでとは少し違う表情を楽しみたい方にもおすすめです。 柳田酒造ならではの、洗練されたpentatonicをぜひ体験してください。 ※酒税法上の理由により、食物繊維を添加した「リキュール」表記となっていますが、甘味料などによる味付けは一切行っていません。

蔵元情報ーーーー 新米新酒による低アル(11%)のおりがらみ生原酒・瓶内二次発酵です。 マスカットジュースを思わせるフレッシュで果実感たっぷりのお酒に仕上げました。 瓶内二次発酵シリーズの中でも最もジューシーなお酒に仕上がりました。 きめ細かなガス感とフレッシュさを最大限に引き出した一本となっております。 華やかで瑞々しい香り、おりがらみ由来のやわらかな旨みやほのかな甘みのバランスが心地よく感じられます。

気品のある吟醸香。 ハリのあるふくよかな味わいが滑らかに流れ、 雄町米らしい綺麗な旨味と酸の調和、心地よく続く余韻を楽しんでいただけます。 「無濾過生原酒」シリーズの本年度第二弾「雄町」 原料には岡山県赤磐産の雄町を100%使用しています。 もはや例年のことですが米がなかなか溶けづらく、 製造量がギリギリで出荷したものですべてですので、 狙っていた方はぜひ確保してくださいね。 「山田錦」に引き続きよいお酒になっています。 非常に厳しい寒さが続いていますので、お体にお気をつけて。 暖かいところでゆっくりと、 旬の牡蠣などとともにお飲みいただければと思います。

気品のある吟醸香。 ハリのあるふくよかな味わいが滑らかに流れ、 雄町米らしい綺麗な旨味と酸の調和、心地よく続く余韻を楽しんでいただけます。 「無濾過生原酒」シリーズの本年度第二弾「雄町」 原料には岡山県赤磐産の雄町を100%使用しています。 もはや例年のことですが米がなかなか溶けづらく、 製造量がギリギリで出荷したものですべてですので、 狙っていた方はぜひ確保してくださいね。 「山田錦」に引き続きよいお酒になっています。 非常に厳しい寒さが続いていますので、お体にお気をつけて。 暖かいところでゆっくりと、 旬の牡蠣などとともにお飲みいただければと思います。

口当たり柔らかく優しさを引き出すために全量槽搾りにて上槽！神の穂の特徴は、穀物感のある優しい味わいです。穏やかな香りと柔らかな甘味と酸味、神の穂特有の苦味とキレのある後味が良いです。

口当たり柔らかく優しさを引き出すために全量槽搾りにて上槽！神の穂の特徴は、穀物感のある優しい味わいです。穏やかな香りと柔らかな甘味と酸味、神の穂特有の苦味とキレのある後味が良いです。

蔵元情報ーーーー 今年は五百万石を使用しております。 この時期ならではの鍋料理や温かい魚料理、ほろ苦さと香りの良い野菜料理などと ご一緒にお楽しみください！ 必ず冷蔵保存で開栓後は立てて保管してください

蔵元情報ーーーー 今年は五百万石を使用しております。 この時期ならではの鍋料理や温かい魚料理、ほろ苦さと香りの良い野菜料理などと ご一緒にお楽しみください！ 必ず冷蔵保存で開栓後は立てて保管してください

蔵元情報ーーーー 旨味は少なく淡麗ですが、発酵由来のガス感とアミノ酸の低さに起因する鋭角な酸が非常に特徴的です。 苦みはなく、超辛口らしい透明感の中にミネラルの主張が感じられ、引き締まった硬質な味わいで、意外と飲みごたえがあります。 ■原料米　きたしずく、五百万石 ■精米歩合　60％ ■アルコール分　15度 ■日本酒度　＋14.5

蔵元情報ーーーー 旨味は少なく淡麗ですが、発酵由来のガス感とアミノ酸の低さに起因する鋭角な酸が非常に特徴的です。 苦みはなく、超辛口らしい透明感の中にミネラルの主張が感じられ、引き締まった硬質な味わいで、意外と飲みごたえがあります。 ■原料米　きたしずく、五百万石 ■精米歩合　60％ ■アルコール分　15度 ■日本酒度　＋14.5

広島の地酒「瑞冠」の２０２５酒造年度、新酒となる純米規格のしぼりたて生酒です。 原料米は広島県産「新千本」を自社･原形精米、７０％で醸しました、仕込み１号の生酒です。 しぼりたての新酒の味わいを活かす為、試飲を繰り返し、アルコール度数１５度から１３度に変更しました。 ブドウ系の香り、軽やかな飲み口の中に、程よい酸味を有し、軽快にさらさらと飲み進めてしまうお酒です。

広島の地酒「瑞冠」の２０２５酒造年度、新酒となる純米規格のしぼりたて生酒です。 原料米は広島県産「新千本」を自社･原形精米、７０％で醸しました、仕込み１号の生酒です。 しぼりたての新酒の味わいを活かす為、試飲を繰り返し、アルコール度数１５度から１３度に変更しました。 ブドウ系の香り、軽やかな飲み口の中に、程よい酸味を有し、軽快にさらさらと飲み進めてしまうお酒です。

宵々 蔵元情報ーーーーーーー 杜氏：利き酒コメント 仏教の経典にある極楽浄土を飾る「七宝」のひとつとして数えられる「玻璃（水晶）」の様に、長い時を積み重ねて成長し、研ぎ澄まされた美しい輝き溢れる味わいが、千年後までも語り継がれる様にとの願いを込めた純米大吟醸。芳醇でふわりと香る無濾過生原酒ならではの鮮烈な吟醸香と、豊かで力強くもスッキリとした味わい。 使用酒米：蔵の華　　産地：宮城県　精米歩合：５０％　使用酵母：M３１０ 日本酒度：−５.８　　酸度：１.５　　ｱﾐﾉ酸度 : ０.７　　ｱﾙｺｰﾙ度 ：１５度

宵々 蔵元情報ーーーーーーー 杜氏：利き酒コメント 仏教の経典にある極楽浄土を飾る「七宝」のひとつとして数えられる「玻璃（水晶）」の様に、長い時を積み重ねて成長し、研ぎ澄まされた美しい輝き溢れる味わいが、千年後までも語り継がれる様にとの願いを込めた純米大吟醸。芳醇でふわりと香る無濾過生原酒ならではの鮮烈な吟醸香と、豊かで力強くもスッキリとした味わい。 使用酒米：蔵の華　　産地：宮城県　精米歩合：５０％　使用酵母：M３１０ 日本酒度：−５.８　　酸度：１.５　　ｱﾐﾉ酸度 : ０.７　　ｱﾙｺｰﾙ度 ：１５度