福原酒店 広島県三次市
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福原酒店専用ギフトボックス【720ml1本】
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domaine tetta 2022 Aki Queen 750ml1本(tetta株式会社・岡山県新見市哲多町)
¥3,630
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2022 アキクイーン 【品種:安芸クイーン 95%・クイーンニーナ他5%】 ピンクがかった淡いオレンジ色。香りのボリュームは大きく、パッションフルーツやアセロラ、シークワーサーやカボスなどの甘く爽やかな香り。味わいに甘さが少しあり、強めの酸が特徴です。アフターには果実味と旨味が酸と共にゆっくりと続きます。微生物の力を利用して揮発酸を敢えて出すことで、生食ブドウ本 来の弱い酸を補っています。香りには酢酸エチルの華やかさも感じられます。 「2021 Aki Queen Macéré」よりも一段階進化しています。このワインを飲んだ時に「生食ブドウだから良いワインは造れない」という概念が変わってきました。毎年向き合い続けていく中で新たなアイデアが生まれ、自由な醸造から個性を放ったワインが出来ました。輸出を通じて海外でもアキクイーンが認知されるようになりました。特に欧米での評価はとても高く、domaine tetta の新たな顔になれると大きな期待を寄せています。
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