その年の最初にしぼる純米新酒。 仕込みの時期だけのフレッシュなしぼりたてです。

その年の最初にしぼる純米新酒。 仕込みの時期だけのフレッシュなしぼりたてです。

しぼりたてのフレッシュな香りは新酒生酒ならでは！！ お米の旨味豊かな純米酒の味わいに力強くキレの良い味わいが特徴です。 今の時期でしか味わえない希少な一本をお楽しみください★ キリっと冷やして冷酒で！ 温かい料理と合わせるときは少し温度高めでもお楽しみいただけます！

蔵元商品情報 ----------------------------------------- ●コンセプト 飲み手の皆様が良い年末を過ごし次の１年も健やかで開けた日々を送ることができますように、と祈りを込めた寒菊銘醸最高スペックの一本です。皆様の年末を全力で労うこのお酒と共に、酒興のひとときをお過ごしいただければ幸いです☆ ●デザインテーマ 「星に祈りを」というテーマの元、ラベルには祈りの気持ちを具現化するかのようなデザインを採用いたしました。 ●目指した味わい 愛山を純白の40%まで磨き上げ、エレガントで宝石のような雑味のない美しい甘みと口溶け、中取りすることによりさらに洗練されたクオリティを目指しました。 ●オススメの愉しみ方 スペシャルな味わいになっているかと思いますので、年末年始のあらゆるシーンで活躍してくれることかと思います★ ●酒質データ アルコール：15 日本酒度　：-5 酸度　　　：1.4 アミノ酸度：0.7 使用米　　：ASK愛山（兵庫県産）

蔵元情報ーーーーーーー 海無し県としても知られている岐阜県の酒蔵「林本店が贈る、海老・壁・帆立等の海鮮料理と合わせて是非お楽しみ頂きたい1本。岐阜県内でほぼ全量が消費されている為、県外ではほぼ入手が困難な「ハツシモ」を岐阜県が開発し、岐阜県の酒蔵でしか使用出来ないG2酵母」で醸した、軽やかな後切れの良い純米大吟醸です。 ▶︎使用酒米：ハツシモ　▶︎産　　地：岐阜県　▶︎精米歩合：５０％　▶︎使用酵母：岐阜G２ ▶︎日本酒度：＋３.４　▶︎酸　　度：１.４　▶︎ｱﾐﾉ酸度 ：０.８　▶︎ｱﾙｺｰﾙ度 ：１５度

蔵元情報ーーーーーーー 海無し県としても知られている岐阜県の酒蔵「林本店が贈る、海老・壁・帆立等の海鮮料理と合わせて是非お楽しみ頂きたい1本。岐阜県内でほぼ全量が消費されている為、県外ではほぼ入手が困難な「ハツシモ」を岐阜県が開発し、岐阜県の酒蔵でしか使用出来ないG2酵母」で醸した、軽やかな後切れの良い純米大吟醸です。 ▶︎使用酒米：ハツシモ　▶︎産　　地：岐阜県　▶︎精米歩合：５０％　▶︎使用酵母：岐阜G２ ▶︎日本酒度：＋３.４　▶︎酸　　度：１.４　▶︎ｱﾐﾉ酸度 ：０.８　▶︎ｱﾙｺｰﾙ度 ：１５度

蔵元商品情報より ----------------------------------------- 2025年の終わりに感謝を込めてお届けする年末限定酒の「39-Special Thanks-」の〈無濾過生原酒〉と〈中取り一度火入無濾過原酒（箱入）〉を同時リリース！ 本年は、本作をリリースしてから7年目ということ、これからまた虹のように鮮やかで高揚感を覚える景色を皆さまと観たい、という思いのもと「虹」をテーマした。年末のご自身へのご褒美に、カジュアルな贈り物に、自信を持ってオススメ。お見かけの際はお試しください☆ 鮮やかで未来への高揚感を感じられるようなレインボーカラーがテーマ。 今年は生とBoxタイプのデザインにより差を付けておりますので並べてみては☆ 発酵由来の天然のガスを若干含んでおりますので、透明のグラスで気泡と共に爽やかな気分でお愉しみください☆ 一年の終わりに、蔵から飲み手の皆様・お取り扱い頂く全てのお取引先様に感謝の気持ち（39＝サンキュー）を、弊社の主力米であり自信のある「雄町」での39%精米という渾身の仕込みに込めました。ぜひご自分用に、ご贈答用に、など様々なシーンでご用命くださいませ。

蔵元商品情報より ----------------------------------------- 2025年の終わりに感謝を込めてお届けする年末限定酒の「39-Special Thanks-」の〈無濾過生原酒〉と〈中取り一度火入無濾過原酒（箱入）〉を同時リリース！ 本年は、本作をリリースしてから7年目ということ、これからまた虹のように鮮やかで高揚感を覚える景色を皆さまと観たい、という思いのもと「虹」をテーマした。年末のご自身へのご褒美に、カジュアルな贈り物に、自信を持ってオススメ。お見かけの際はお試しください☆ 鮮やかで未来への高揚感を感じられるようなレインボーカラーがテーマ。 今年は生とBoxタイプのデザインにより差を付けておりますので並べてみては☆ 発酵由来の天然のガスを若干含んでおりますので、透明のグラスで気泡と共に爽やかな気分でお愉しみください☆ 一年の終わりに、蔵から飲み手の皆様・お取り扱い頂く全てのお取引先様に感謝の気持ち（39＝サンキュー）を、弊社の主力米であり自信のある「雄町」での39%精米という渾身の仕込みに込めました。ぜひご自分用に、ご贈答用に、など様々なシーンでご用命くださいませ。

（神の国で造られた美しい酒米）という意味が込められた神の穂で醸された田光のしぼりたて！ 香りも綺麗な華やかさとスッキリとした甘みと旨味が生きる 新酒ならではの真っすぐで綺麗なお酒です。

（神の国で造られた美しい酒米）という意味が込められた神の穂で醸された田光のしぼりたて！ 香りも綺麗な華やかさとスッキリとした甘みと旨味が生きる 新酒ならではの真っすぐで綺麗なお酒です。

両関酒造の醸す純米の新酒は米の旨味がしっかりと表現されており、まさに今が旬の味わい。 フレッシュな香り、そして原酒ならではの力強さ。 後味も良く爽快感のあるしぼりたてです。 酒米は両関酒造十八番の秋田県産「ゆめおばこ」、純米酒に適している酒米だと評判のお米です。

両関酒造の醸す純米の新酒は米の旨味がしっかりと表現されており、まさに今が旬の味わい。 フレッシュな香り、そして原酒ならではの力強さ。 後味も良く爽快感のあるしぼりたてです。 酒米は両関酒造十八番の秋田県産「ゆめおばこ」、純米酒に適している酒米だと評判のお米です。

ーーー蔵元情報ーーーー しぼりたての新鮮な香味が特徴の山廃仕込による生酒です。生の風味を活かすため一切の加熱処理を行なっておりません。良く冷やして生の風味をお楽しみください。

ーーー蔵元情報ーーーー しぼりたての新鮮な香味が特徴の山廃仕込による生酒です。生の風味を活かすため一切の加熱処理を行なっておりません。良く冷やして生の風味をお楽しみください。

ーーー蔵元情報ーーーー ❝透明感❞と❝ミルキーさ❞を持ち合わせ、純米酒の❝旨味×酸❞が特徴のにごり酒。 山廃仕込みによる豊かな味わいで、お食事にも合わせやすいお酒です。 よく冷やしてお飲み下さい。 箱無しの商品となりますので、熨斗や包装はお受けいたしかねます。 ご要望がございましたら、簡易ラッピングは承りますので、 備考欄にご入力をお願いいたします。 要冷蔵商品のため、必ず冷蔵庫での保管をお願いいたします。

毎年、とれたての新米を使って仕込むにごり酒。 今年は酒米として広島県産こいもみじを使用。 もろみを粗めの網で濾し、 風味を残したまるでどぶろくのようなにごり酒です。 ​ とろりとした口当たりながら、 香りは新鮮さを表すように爽やかでフレッシュ。 品良くフルーティーな味わいで、 米本来の甘みとスパッと切れる後味が楽しめます。

１本のタンクの一番美味しいところを絞って、酸味と軽快な味を熱望される雨後の月愛好家の声にお答えできる酒を造ることができました。 含むとまず9号酵母独自の瑞々しい白ブドウのような香味が広がります。徐々に酸味を感じ、包み込まれた軽快なきれ味が口全体に広がります。 本来の雨後の月をスパイスに、美味しい酒に仕上がりました。進化する雨後の月をお楽しみください。

１本のタンクの一番美味しいところを絞って、酸味と軽快な味を熱望される雨後の月愛好家の声にお答えできる酒を造ることができました。 含むとまず9号酵母独自の瑞々しい白ブドウのような香味が広がります。徐々に酸味を感じ、包み込まれた軽快なきれ味が口全体に広がります。 本来の雨後の月をスパイスに、美味しい酒に仕上がりました。進化する雨後の月をお楽しみください。

【＊送料無料＊】亀齢 辛口純米八拾 1800ml６本 （亀齢酒造・広島県東広島市西条本町） ※北海道，沖縄，一部離島は除く。 飲食店様，おすすめ！！！ 亀齢 辛口純米八拾 1800ml１本＊2,310円＊ 原酒純米酒でこの価格！そしてこの旨さ！ コストパフォーマンスがすんごい！！！ 人気の辛口純米、日々の晩酌にオススメです。

※１グループ１本とさせていただきます。ご協力お願い致します。 40周年記念 シングルモルトウイスキー 1985年に操業を開始したマルス駒ヶ岳蒸溜所は、2025年に竣工40周年を迎えました。これを記念して、1980年代、1990年代、2010年代、2020年代の、休止期間の2000年代を除く4つの年代の原酒をブレンドし蒸溜所の40年の歴史をひとつのウイスキーで表現した特別なシングルモルトウイスキーです。 バーボン樽、シェリー樽、アメリカンホワイトオーク樽など多様な樽の原酒を使用して、より原酒に近い味わいを愉しんでいただくためにノンチルフィルターで仕上げています。りんごジャム、熟したあんずやメロンを思わせる甘さとバニラと相まった樽熟成香が多層的に重なりあう香り、レーズンやメープルシロップのような甘さの中にシナモンを思わせるスパイシーさと甘栗やチョコレートのようなコクをお楽しみいただけます。

※１グループ１本とさせていただきます。ご協力お願い致します。 焼酎リチャー樽がつなぐ、ブレンドの進化＜数量限定＞ KANOSUKEの最高峰、DOUBLE DISTILLERYの数量限定商品。 140年にわたって受け継がれてきた家族の伝統。 その象徴である焼酎リチャー樽に、あらためて光を当てました。 DOUBLE DISTILLERYは、嘉之助と日置―ふたつの蒸溜所の原酒と、多様な樽の個性を融合させたブレンデッドウイスキーです。 2025 LIMITED EDITIONでは、嘉之助蒸溜所のモルト原酒のみならず、日置蒸溜蔵のポットスチル原酒をも焼酎リチャー樽で熟成。 日本初の樽貯蔵焼酎「メローコヅル」に使われた樽をはじめ、焼酎リチャー樽は、KANOSUKEならではの味わいを形づくる存在です。 本ブレンドでは、シェリー樽で熟成させたシングルモルト原酒を、さらに焼酎リチャー樽で仕上げ、キーモルトとして採用。 そこに、ラムカスク熟成原酒をエッセンスとして加えることで、香りに立体感を与えました。 これらの原酒を丁寧にブレンドすることで、幾重にも重なる豊かなメローの調和が引き出され、温かみのある和のスパイスに包まれた、奥行きある味わいが生まれました。 このジャパニーズブレンデッドウイスキーの新たな進化は、 それぞれの蒸溜所を率いる兄弟の物語であり、祖父の夢と焼酎の伝統を受け継ぐ、挑戦の一杯です。 TASTING NOTE 豊かなメローの調和。幾重にも重なり、和のスパイスが寄り添う 完熟の洋梨、ドライアプリコットのメローな甘やかさと、クリーミーな風味が奥行きを添える。 和のスパイスが静かに広がり、古木を想わせる余韻が続く。 COLOUR べっこう色 AROMA ドライアプリコット、梅コンポート、カヌレ、カスタードクリーム、ニッキ PALATE 完熟の洋梨、すりおろしりんご、白桃、レーズン、生姜、クレームブリュレ FINISH 塩キャラメル、古木の余韻がゆったりと続く

※１グループ１本とさせていただきます。ご協力お願い致します。 シェリー樽が濃密に香る、果実味シングルモルト<数量限定＞ KANOSUKEのフラッグシップ「シングルモルト嘉之助」を、シェリー樽で華やかに彩る限定版。 今回の限定品では、メローなKANOSUKEらしいシェリー樽の表現を追求し、オロロソとクリームシェリーの樽で熟成させた原酒をふんだんに使用。 KANOSUKEの核となるスパイシーな「和」のニュアンスをもたらす焼酎樽、さらに、アメリカン・ホワイトオークの新樽もエッセンスに加えました。 ダークチェリーのアロマ、フルーツたっぷりのパウンドケーキを思わせるリッチな味わい。 口に含むと、やさしく広がるマンゴスチンのようなトロピカルな果実味が、海辺の夕暮れのように穏やかな余韻をもたらします。 TASTING NOTE ゆたかな果実味。トロピカルな余韻をまとう、焼き菓子のよう ダークチェリーの芳醇なアロマ、フルーツたっぷりのパウンドケーキのリッチな味わいに、マンゴスチンのような南国の余韻。 COLOUR べっこう色 AROMA ダークチェリー、バニラ、ニッキ、ラズベリー PALATE 優しめのレーズン、ダークチョコ、クローブ、フルーツたっぷりのパウンドケーキ、ライチ FINISH マンゴスチン、オーキーなほろ苦さが後を引く 【テイスティング ノート】 COLOUR： 淡いべっこう色 AROMA: カシス、キャラメル、ハニーバター、バゲット、優しいかつおだし PALATE: カリン飴、洋梨、金柑のコンポート、スモークベーコン、塩飴、きな粉 FINISH: カリンの酸味と仄かなシトラスビターが次の一杯を誘う 【KANOSUKEとは】 鹿児島から世界に挑む、次世代ジャパニーズウイスキー 140 年にわたる焼酎造りの技術を生かしたクラフト・ジャパニーズウイスキーブランド。 二代目・小正嘉之助により生み出された樽貯蔵焼酎「メローコヅル」の時代から培ってきた蒸溜、熟成、ブレンド技術を最大限に駆使，“KANOSUKE”らしさを感じられるメローな味わいのウイスキー”を不変のコンセプトに酒質設計を行っています。優雅さと上品さを持つ芳醇な味わいを生み出しています。吹上浜の潮風が育む、メローなウイスキーをお楽しみください。

【シングルモルトジャパニーズウイスキー瀬戸内 のこだわり】 私たちセトウチディスティラリーがウイスキー造りにあたって考えたのは「自分たちが本当に美味しいと自信をもって言える本物のウイスキーを造りたい」ということです。これを実現するためにひとつひとつの工程にこだわりました。 １．厳選した素材と製法の追求 原材料に最適な品質のノンピート麦芽を厳選。水はミネラルを豊富に含む地元呉の独立峰“灰ヶ峰”の伏流水を使用しています。そして120年以上の日本酒造りで培った経験を活かして発酵にもこだわりました。 一般的に麦汁の発酵はアルコール生成能力の高いディスティラリー酵母のみで行われますが、私たちは前者に比べアルコール生成能力は低いものの、フルーティで豊かな香りを与えてくれるエール酵母を併用しています。そして通常の発酵時間の1.5倍の時間（90〜114時間）をかけてゆっくり発酵させることで芳醇な香り・味わいを実現しました。 蒸留器は小規模サイズ（1,000L）の銅製ポットスチルを使用することにより、オフフレーバーを抑えたスムース＆アロマティックなウイスキーに仕上げています。ニューポット（原酒）の味わいを大きく左右する再留のミドルカットは、ウイスキー造りの主流であるハイカットではなく、あえてテール部分を多く入れるローカットにすることで、味をより濃厚・複雑なものにしました。 ２．オロロソシェリー樽で３年以上熟成し、シングルカスクでボトリング 貯蔵する樽は一般的なバーボン樽ではなく、ウイスキーに深いコクと熟成感を持たせる「オロロソシェリー樽」を選びました。熟成に使用するオロロソシェリー樽の大きさは通常500Lですが、樽が小さいほど熟成は早くすすむため、私たちは通常より小さい225Lの「ホグスヘッド」と呼ばれる大きさの樽を使用し、より熟成感が楽しめるようにしています。 これを瀬戸内の四季がダイレクトに影響するよう3年以上の時間をかけて熟成させ無着色・ノンチルフィルタードで仕上げました。これにより一般のウイスキーに比べて沈殿物・にごりが出やすくなっていますが、ウイスキー本来の味を楽しんで頂けるよう旨味の源泉としてあえて成分を残しています。 また、通常ウイスキーは同種の樽で熟成しても樽ごとで微妙に味わいが異なります。そのためシングルモルトウイスキーでも樽同士で原酒を混ぜ合わせて味わいを平均化することが一般的ですが、セトウチディスティラリーでは樽ごとの味わいの違いも楽しんでいただきたいと考え、原酒を混ぜ合わせないシングルカスクでリリースいたします。 ３．「瀬戸内」を象徴するデザイン デザインはセトウチディスティラリーが手掛けるシリーズの象徴「瀬戸内」のロゴを中心に、瀬戸内の穏やかでゆったりとした空気感と美しい海をイメージしています。スマートなオリジナルボトルは波の揺らぎや優しい島風を直感的に表現しました。 ４．参考小売価格について 私たちは常々、お酒とは実際にお楽しみ頂いて初めて感動を共有できるものであると考えております。そこで「ハイクオリティなウイスキーをより身近に楽しんで頂けるものにしたい」と考え、プレミアムなウイスキーの中でも手頃な価格の実現を目指しました。（税別8,500円） このためセトウチディスティラリーを立上げる時点から機材・設備を厳選し、コストを限りなく最小限に抑えています。一方、ウイスキーの貯蔵樽・麦芽・酵母等は極めて品質の高いものを選び、情熱とこだわりの製法をもってウイスキー造りに臨みました。是非価格に対するクオリティを感じていただければ幸いです。

ーーー蔵元情報ーーーー SINGLE MALT Dessin Series Flora 2025 ノンピートタイプのFloraラインからの新たなリリースです。井川蒸溜所のキーモルトであるバーボン樽原酒を軸に、シェリー樽原酒をブレンドしました。ファーストリリースのFlora 2024とは異なるアプローチで、私たちの造りの芯を守りつつも新たな方向性を試みています。ビターなニュアンスをもつバーボン樽原酒を選定し、シェリー樽由来の深みと複雑さを重ね、豊かな味わいに仕上げました。ラベルには、南アルプス亜高山帯の沢筋に咲く貴重種「オオサクラソウ」を付与しています。 【テイスティングノート】 バーボン樽由来の森林を思わせるウッディなニュアンスと、シェリー樽のフラワリーな香りが混ざり、木、花、果実が共存した植物園のイメージ。口に含むとバナナチョコの様な甘みと果実感を覚える。 わずかな加水で、口当たりが柔らかくなり、よりシェリーの存在感が増す。 ストレート、ロック、水割りとも相性が良く、ゆっくり時間をかけて口に含むと香りの変化が面白い。 【商品詳細】 ■商品名　　　：井川蒸溜所 シングルモルト デッサンシリーズ フローラ２０２５ (IKAWA DISTILLERY SINGLE MALT Dessin Series Flora 2025) ■タイプ　　　：ノンピート ■熟成樽　　　：バーボンバレル＆シェリーカスク ■仕込水／加水：木賊湧水(硬度40mg/L) ■冷却ろ過　　：ノンチルフィルタード (70μ) ■着色　　　　：無着色 ■酵母　　　　：ディスティラリー酵母＆エール酵母 ■アルコール分：55% ■内容量　　　：700ml ■希望小売価格：16,500円（税込） ■発売時期　　：2025年11月下旬