ーー蔵元情報ーーーー ひと夏越して程よく熟成した秋季限定酒です。まろやかで厚みのある味わいのお酒です。 「ひやおろし」は、春に搾った酒をタンクに火入れ（加熱殺菌）して一夏熟成させたのち、二度目の火入れをすることなく冷やのまま瓶詰めした秋の限定酒です。この時期ならではの、タンク熟成によるまろやかで深みのある味わいをお楽しみいただけます。 【相性の良い料理】 サンマの塩焼き、焼きナスなど、秋の味覚によく合います。 【おすすめの飲み方】 料理やお好みに合わせて、冷酒からぬる燗まであらゆる温度でお楽しみいただけます。 水墨画アーティストCHiNPAN氏による瀬戸内の風景をイメージしたラベルです。 《内容量》720mL×1本 《原材料》米(国産)、米麹(国産米) 《保存方法》直射日光を避け、冷暗所で保存してください。冷蔵庫での保存をお勧めします。開栓後はお早めにお召し上がりください。

ーー蔵元情報ーーーー ひと夏越して程よく熟成した秋季限定酒です。まろやかで厚みのある味わいのお酒です。 「ひやおろし」は、春に搾った酒をタンクに火入れ（加熱殺菌）して一夏熟成させたのち、二度目の火入れをすることなく冷やのまま瓶詰めした秋の限定酒です。この時期ならではの、タンク熟成によるまろやかで深みのある味わいをお楽しみいただけます。 【相性の良い料理】 サンマの塩焼き、焼きナスなど、秋の味覚によく合います。 【おすすめの飲み方】 料理やお好みに合わせて、冷酒からぬる燗まであらゆる温度でお楽しみいただけます。 水墨画アーティストCHiNPAN氏による瀬戸内の風景をイメージしたラベルです。 《内容量》720mL×1本 《原材料》米(国産)、米麹(国産米) 《保存方法》直射日光を避け、冷暗所で保存してください。冷蔵庫での保存をお勧めします。開栓後はお早めにお召し上がりください。

ーーー蔵元情報ーーーー 自社で醸した吟醸酒と三重県産南高梅をふんだんに使い，杜氏自らが漬け込んだ究極の梅酒です！ ほどよい酸味とスッキリとした甘味を感じるさらっと飲める上品なタイプ！！ ロックはもちろん，食虫にはソーダ割りがおススメです！！

ーーー蔵元情報ーーーー 自社で醸した吟醸酒と三重県産南高梅をふんだんに使い，杜氏自らが漬け込んだ究極の梅酒です！ ほどよい酸味とスッキリとした甘味を感じるさらっと飲める上品なタイプ！！ ロックはもちろん，食虫にはソーダ割りがおススメです！！

真吟精米65％で精米した広島県産の萌えいぶきを生酛仕込みで醸しました。 アルコール度数12％の芯がありながらも軽やかな味わいをお楽しみください!!

真吟精米65％で精米した広島県産の萌えいぶきを生酛仕込みで醸しました。 アルコール度数12％の芯がありながらも軽やかな味わいをお楽しみください!!

　酒蔵に棲みつく天然菌が仕込みタンクに自然に入り、酒を醸してくれる生酛仕込みは、酒蔵の風土や気候をダイレクトに反映するまさに神雷でしか醸せない味わいとなります。 　綺麗に浮き立つ酸味と上品な米の旨味は、秋の食材にもよく合い、深い味を表現しています。

　酒蔵に棲みつく天然菌が仕込みタンクに自然に入り、酒を醸してくれる生酛仕込みは、酒蔵の風土や気候をダイレクトに反映するまさに神雷でしか醸せない味わいとなります。 　綺麗に浮き立つ酸味と上品な米の旨味は、秋の食材にもよく合い、深い味を表現しています。

島根県産の酒造好適米『五百万石』を使って醸した米の旨みがたっぷり詰まった純米酒を低温貯蔵庫にて一夏かけじっくり熟成させた「ひやおろし」です。旨みが濃いのにスッキリ飲める不思議な酒です。

島根県産の酒造好適米『五百万石』を使って醸した米の旨みがたっぷり詰まった純米酒を低温貯蔵庫にて一夏かけじっくり熟成させた「ひやおろし」です。旨みが濃いのにスッキリ飲める不思議な酒です。

雄町で仕込んだ美和桜の秋あがり。 フルーティーな香りと米の持ち味が存分に合わさっています。 秋の美味しい食材と一緒にお楽しみください

雄町で仕込んだ美和桜の秋あがり。 フルーティーな香りと米の持ち味が存分に合わさっています。 秋の美味しい食材と一緒にお楽しみください

3年ぶりの復活！ 雄町の系統を親に持つ北海道きたしずくＸ 三重県酵母MK-1MK-3ブレンドで醸した、純米吟醸。 香りはイチゴ様のキュートで爽やかな香り。 スッキリとした甘みを感じ、穏やかな酸味が余韻に優しさを感じます。

※１グループ１本とさせていただきます。ご協力お願い致します。 ゆく夏を静かに見送る薄月が、厚岸湖の水面に映り、ぺルセウス座流星群の舞い降る夜。 熟成年数を重ねた厚岸モルトが、柔らかなピート感を纏った柑橘香をかもします。 キーモルトには北海道産ミズナラ樽の原酒。 24節気の最終章のオープニングをお楽しみください。 香り 桃や杏のコンポート、カスタードプリンに添えたバニラ、黒蜜、干し柿、焚き火のようなやわらかな煙香 味わい レモンケーキ、オレンジマカロン、ラムネ菓子のような軽やかな酸味 余韻 粗挽き黒胡椒、生姜醤油のような旨味ある辛味、じんわりとしたレモンキャンディの甘み タイプ シングルモルトジャパニーズウイスキー 原材料 モルト アルコール分 55% 容量 700ml 希望小売価格 23,100円（税込）

蔵元情報ーーーーー 「OCEAN99 橙海-Arrival-2024」をリリースいたします！ 夏季限定の「Inflight」に続く、Flightシリーズ３部作及び季節限定酒シリーズを締めくくる「Arrival（着陸）」です。 夕日で橙に染まる九十九里上空を通過し着陸（Arrival）する飛行機をイメージいたしました。陽の傾きとともに秋の気配を感じる一日の終わりに、だらだら夏の余韻をお愉しみいただける一本となれれば幸いです☆ 徐々に夜風が心地良くなり始める、盆明け以降に楽しめるような深みもありつつ軽いお酒を目指しました。 秋の訪れを感じる夕焼けを思わせる茶系の陶器などで温度を戻してしっぽりといかがでしょう☆ いつもと一味違った味わい深くも寒菊らしいフレッシュ感をお愉しみください♪

蔵元情報ーーーー 「OCEAN99 橙海-Arrival-2024」をリリースいたします！ 夏季限定の「Inflight」に続く、Flightシリーズ３部作及び季節限定酒シリーズを締めくくる「Arrival（着陸）」です。 夕日で橙に染まる九十九里上空を通過し着陸（Arrival）する飛行機をイメージいたしました。陽の傾きとともに秋の気配を感じる一日の終わりに、だらだら夏の余韻をお愉しみいただける一本となれれば幸いです☆ 徐々に夜風が心地良くなり始める、盆明け以降に楽しめるような深みもありつつ軽いお酒を目指しました。 秋の訪れを感じる夕焼けを思わせる茶系の陶器などで温度を戻してしっぽりといかがでしょう☆ いつもと一味違った味わい深くも寒菊らしいフレッシュ感をお愉しみください♪

ーーー蔵元情報ーーーー 山田錦と９号酵母、鉄板の組み合わせ。上品な膨らみと心地よいキレ、なめらかな味わいです。 そんな暑いさなかに“生酒”?!って、思う方も多いと思いますが、こちらは速醸らしい “どストライク”な超辛口タイプの純米吟醸なんです。 あえて“直汲み”という綺麗な部分のみを瓶詰めしているので、口当たりにザラつき感を全く感じさせず山田錦の膨らみを口当たりから十分に感じさせながら、口中の温度の触れ合いながら切れの良い“辛さ”が膨らみ、そのボリュームをスパーーーっと切れる柑橘系の酸も、この暑い季節にもぴったり。 "生酒”でありながらも緩くならずにしっかりとしたポリュームで楽しめる仕上がり。 ちょっとこんな暑い時期に絶対おすすめなテイストです!! これ、ほんと良い出来なんですよぉ個人的にはお酒の懐が深いので、ぎゅっと冷やして、お刺身盛り合わせとのマリアージュがおススメです。

ーーー蔵元情報ーーーー 山田錦と９号酵母、鉄板の組み合わせ。上品な膨らみと心地よいキレ、なめらかな味わいです。 そんな暑いさなかに“生酒”?!って、思う方も多いと思いますが、こちらは速醸らしい “どストライク”な超辛口タイプの純米吟醸なんです。 あえて“直汲み”という綺麗な部分のみを瓶詰めしているので、口当たりにザラつき感を全く感じさせず山田錦の膨らみを口当たりから十分に感じさせながら、口中の温度の触れ合いながら切れの良い“辛さ”が膨らみ、そのボリュームをスパーーーっと切れる柑橘系の酸も、この暑い季節にもぴったり。 "生酒”でありながらも緩くならずにしっかりとしたポリュームで楽しめる仕上がり。 ちょっとこんな暑い時期に絶対おすすめなテイストです!! これ、ほんと良い出来なんですよぉ個人的にはお酒の懐が深いので、ぎゅっと冷やして、お刺身盛り合わせとのマリアージュがおススメです。

天然酵母発酵の旨味をさわやかな搾りたて生酒でお楽しみください。 フレッシュですっきりした味わい、生もと造りならではの豊かな旨味が余韻として続きます。

天然酵母発酵の旨味をさわやかな搾りたて生酒でお楽しみください。 フレッシュですっきりした味わい、生もと造りならではの豊かな旨味が余韻として続きます。

ーーー蔵元情報ーーーー 広島県産米を使用し、亀齢らしさをまっすぐに表現した純米酒。 冷やしても、燗につけても冴えるキレの良さは、まさに"これぞ亀齢”。 飾らず、気取らず、食卓に寄り添う一本です。 ラベルには蔵に伝わる歴史ある魚の匠（復刻）をあしらいました。 ぜひ、肩の力を抜いてお楽しみください。 （使用酒米　八反錦・中生新千本/精米歩合　68％/日本酒度　+3.0/酸度　1.6/アミノ酸度　1.2/アルコール度数　17度）

ーーー蔵元情報ーーーー 広島県産米を使用し、亀齢らしさをまっすぐに表現した純米酒。 冷やしても、燗につけても冴えるキレの良さは、まさに"これぞ亀齢”。 飾らず、気取らず、食卓に寄り添う一本です。 ラベルには蔵に伝わる歴史ある魚の匠（復刻）をあしらいました。 ぜひ、肩の力を抜いてお楽しみください。 （使用酒米　八反錦・中生新千本/精米歩合　68％/日本酒度　+3.0/酸度　1.6/アミノ酸度　1.2/アルコール度数　17度）

希少米“秋田県産 亀の尾”を全量使用。 亀の尾ならではのすっきりとした淡麗な味わいに芳醇な香り、甘みと苦みがバランス良く調和した、翠玉シリーズ初の純米大吟醸です。

希少米“秋田県産 亀の尾”を全量使用。 亀の尾ならではのすっきりとした淡麗な味わいに芳醇な香り、甘みと苦みがバランス良く調和した、翠玉シリーズ初の純米大吟醸です。