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七田 純米 七割五分磨き 山田錦 扁平精米 火入 720ml１本（天山酒造・佐賀県小城市小城町）

¥1,650 税込

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七田の代名詞の新たなチャレンジ酒
扁平精米とは、原形精米よりもさらに効率的にタンパク質を除去できます。
したがって扁平精米を採用すれば、精米歩合が高めでも、雑味の少ない繊細な日本酒が造れるのです。

（ぐっちーのテイスティングコメント）
今回アルコール度数が15度に変更になっております。
香りは、グリーンノート（若草）・炊き立てのお米・奥の方に「春陽」で感じるミネラル感も僅かに感じます。
味わいは、度数が下がっているため全体的にマイルドになり、余韻もじっくりと口の中に広がる優しい味わいに仕上がっております。


（合わせる料理、温度帯、酒器）
オススメの料理:胡麻アジ、タコのマリネ、


温度帯:冷やして（7～10℃）（スッキリタイプ）
常温（16～20℃）（味ふくらむ）

酒器:錫製のおちょこ・伊万里焼など

（スペック）
全量:山田錦（山形県産）
精米歩合 75%
アルコール度数: 15度
日本酒度:+3.1
酸度:1.7
（※数値はあくまで予測値です）

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

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