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ヨー子の涙のワケは?それは切ない恋の味
さかたの塩を使用した繊細なサワー
鳥海山麓の山小屋で営む、BAR「ヨー子」。
瀬戸内のレモン果汁にアクセントで加えた塩が、酸味の中に優しい甘味を感じさせるわ。
上品で繊細なソルティーレモンよ。
「しょっぱさって、酸っぱさの中から甘味を引き出すのね。」by ヨー子
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