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『麦山猪(むぎやまじし)』はあえて黒麹を用い、当蔵の一世紀の時を超えた和甕で全量和甕仕込みとしました。その味わいは、通常長期貯蔵させる事で味わえる旨味や香りを、なんと一年半程の短い熟成期間で再現しました。麦感がしっかりとしており、香ばしい香りや甘味を楽しめます。ロック・水割りだけでなく、お湯割り・炭酸割りと様々な飲み方で楽しんでいただけます。
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