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賀茂金秀 さくらふぶき 特別純米うすにごり生720ml1本(金光酒造・広島県東広島市黒瀬町)

¥2,035 税込

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ーーー蔵元情報ーーーー
2月は立春。
毎年爆裂人気の「さくらふぶき」のご案内です。
今期はお米の手配の関係で、掛米に「八反錦、萌えいぶき」(例年は中生新千本)を使用し
「萌えいぶき」は原形精米にしております。
当該製品を先日搾りましたが、香りは酢酸イソアミル(バナナ系)が良く、
口当たりもまろやかですが後口に新酒らしい粗さがわずかにあります。
出荷して皆さまのお手元に届くころには調和が期待されます。

*原形精米・・・サタケの開発した精米歩合の概念を覆す新しい精米方法です。扁平精米と合わせ 「真吟」と言われています。真吟はサタケの登録商標です。

春の限定酒。
しぼりたてのフレッシュなお酒をうっすらとにごらせています。
穏やかな香りとやさしい甘みが特徴的な、お花見のお供に最適な一本です。

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

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