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ヤマト醬油味噌の100年以上にわたる発酵技術を活かし
自家醸造したクラフトサケ。
カシスのフルーティーな香りとまろやかな酸味。
甘口のワインを感じさせるネオどぶろくです。ポリフェノール豊富なカシスを
紫黒米(しこくまい)でつくる玄米甘酒に加えて発酵。
無濾過、非加熱の生製法。植物性乳酸菌、酵母、麴菌まるごと入った発酵食品です。
アルコール度数 10%
どぶろく1:炭酸水1 こうじサワー
どぶろく1:ビール5 こうじビア
水少々で割って70℃に温めて☞ぬくもり温酒
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