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日の丸 HYPER DRY 特別純米一度火入れ原酒 720ml１本（日の丸醸造・秋田県横手市増田町）
¥1,705 税込
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ーーー蔵元情報ーーーー
日本一辛い日本酒を目指しました。
「まんさくの花」シリーズとは一線を画す、個性的な商品を醸しました。
「完全発酵」の定義どおり、醪の糖分を完全に使い切るまで発酵を進め、
上槽後は即火入れを行い、糖類ゼロの超辛口を実現しました。
日本酒の"辛さ"とは？
日本酒の「辛口」とは、厳密には「甘くない事」を示しており、
このお酒は糖類ゼロ。つまり、甘みが全く存在しません。
日本酒度＋20、アルコール18度、香りも穏やか。
現存する日本酒の中で最上位に辛口で刺激的な1本であることは間違いありません。
かなり主張が強いお酒なので、酒の肴には繊細な料理ではなく、塩味の強い乾き物などがお薦め。
濃いと感じたら、ロックで飲んでみてください。
このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
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