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真稜 山廃純米 GON 1800ml１本（逸見酒造・新潟県佐渡市長石）
¥2,893 税込
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蔵元情報ーーーー
逸見酒造さんの「真稜 山廃純米GON」が入荷！！
真稜の山廃といえば、山廃純米大吟醸のみでしたが、なんと精米歩合６５％の純米酒！！
至を醸す逸見酒造のなかで、わずか420ｋというかなり小さな仕込にて
(山廃仕込)にて試験的に醸された山廃純米ＧＯＮ‐ゴン‐
冷酒的なイメージが強い逸見さんの中で
ちょっとぬる燗で楽しんで頂ける純米をイメージしています。
旨味が増し、冷で飲むより酸味が抑えられ、抜群に美味しく感じられます。
機会がありましたらお試しください。
真稜山廃純米GON（ごん）の名付け親は、佐和田の山田屋喜右ヱ門のスタッフの方。逸見酒造さんの屋号である権左衛門から命名されたそうです。また、ラベルの揮毫者は真野の本間啓五さん。この方は全国きき酒大会で見事優勝された方で、この方の後追いで私も全国大会に出場いたしましたが、団体戦で3位という結果で及びませんでした。真野には全国大会出場者が3人もいるわけですが、以前は蔵も４軒ほどあり、これらの銘酒がきき酒レベルを育んだのかもしれません。
このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
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