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蔵元情報ーーーーーーー
SOLDIER BLUE
▶︎未来を照らす、蒼き輝きの一杯。
どんな時も前を向き、挑戦し続ける人々に寄り添う酒でありたい。そんな想いから生まれた「SOLDER BLUE」。この一杯が、あなたの大切な時間をより豊かに、そして未来への希望を灯すものとなることを願っています。
ぜひ、その味わいをお楽しみください。
▶︎杜氏:利き酒コメント
彗星の大粒米が持つ甘みと旨みを余す所なく引き出し、フレッシュさと奥深さが調和したお酒に仕上げました。安定性の高いM310酵母が醸し出すフルーティーな香りと、米本来の芳醇な香りが融合し、一杯ごとに輝きを感じられる逸品です。
▶︎酒 質:純米大吟醸無濾過生原酒
▶︎使用酒米:彗星
▶︎産 地:北海道
▶︎精米歩合:50%
▶︎使用酵母:M310
▶︎日本酒度:−3.7
▶︎酸 度:1.2
▶︎アミノ酸度 : 0.8
▶︎アルコール度 :15度
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