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山本 天杉 山廃純米 生原酒 720ml1本(山本酒造・秋田県山本郡八峰町)

¥1,680 税込

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ーー蔵元情報ーーーー
天杉 テンスギ
樹齢200年を超える天然秋田杉で作った木桶で仕込みました。国内で唯一の天然秋田杉の木桶です。当初は米を沢山磨いて高級酒を造るつもりでしたが、高級酒となると私の口にも入らなくなるので、沢山の人に木桶けの酒を楽しんでもらおうと、敢えて磨かない選択をしました。
山廃仕込みですが、軽快で爽やかな酒質です。

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